教學(xué)目標(biāo)

通過資料收集和實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識生活中常見的鹽的種類和用途。

初步學(xué)會粗鹽提純和鑒定碳酸根離子的方法；能判斷復(fù)分解反應(yīng)的類型及發(fā)生條件。

充分認(rèn)識到生活中處處有化學(xué)、了解我國科學(xué)家做出的杰出貢獻(xiàn)，從而激發(fā)愛國熱情和學(xué)習(xí)激情。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：粗鹽的提純、對碳酸鹽的特性的認(rèn)識、復(fù)分解反應(yīng)概念的形成。

難點(diǎn)：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的判斷。

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

①粗鹽的提純：燒杯、漏斗、量筒（10 mL）、玻璃棒、蒸發(fā)皿、酒精燈、藥匙、鐵架臺（帶鐵圈）、濾紙、剪刀、托盤天平、粗鹽、水。

②［實(shí)驗(yàn)11-1］與［實(shí)驗(yàn)11-2］：試管、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水。

③增加的演示實(shí)驗(yàn)：碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)。

④多媒體電腦及投影儀。

課時安排 共3課時

教學(xué)設(shè)計(jì)

第一課時 初步認(rèn)識生活中常見的鹽

課前準(zhǔn)備

學(xué)生多渠道收集四方面的資料：

①日常生活中，你所見到的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、高錳酸鉀、碳酸鈣等實(shí)物。

②食鹽與人體健康的關(guān)系。

③氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等幾種常見的鹽，在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的用途。

④氯化鈉、碳酸鈣在自然界的存在情況，我縣境內(nèi)的碳酸鈣的含量如何？人們是怎樣從自然界中獲取氯化鈉、碳酸鈣的？

創(chuàng)設(shè)情境

多媒體投影播放電影《鹽》（節(jié)選），讓學(xué)生在輕音樂聲中，觀賞美麗的風(fēng)光，了解鹽的歷史，初知鹽的用途等。

學(xué)生活動

1.交換觀察、交流信息：在日常生活中搜集到的常見鹽的實(shí)物，簡述其外觀及性質(zhì)；交流課外閱讀或網(wǎng)上查找的文字、圖片等信息資料。

2.集體交流：各組代表匯報相互交流情況。（教師作必要的補(bǔ)充，給予恰當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評）

3.閱讀教材p70-71頁，整理資料，完成下表。

	氯化鈉	碳酸鈉	碳酸氫鈉	碳酸鈣
化學(xué)式
主要用途
組成上的共同點(diǎn)
結(jié)論	日常生活中所說的鹽是指： 化學(xué)中所說的鹽是指：

（教師巡回指導(dǎo)、了解情況、發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)現(xiàn)典型）

4.集體交流：各組代表匯報交流整理后的資料。（學(xué)生可以補(bǔ)充、修正；教師給予提示、補(bǔ)充、點(diǎn)評）

教師指導(dǎo)

1.多媒體投影：投影出整理的完整資料表。（學(xué)生對照此表補(bǔ)充、完善自己的資料表，也可以提出疑問）

2.簡要說明、釋疑，評價學(xué)生學(xué)習(xí)狀況。

練習(xí)鞏固

學(xué)生主持，出示問題（常見鹽的名稱、化學(xué)式、用途等），小組競賽（搶答問題或爭搶板書化學(xué)式）。

自我反思

這節(jié)課我學(xué)到了什么？同位同學(xué)交流與互查。

課后活動

1.作業(yè)：p76頁2題、p77頁4題。

2.家庭小實(shí)驗(yàn)：將食鹽與細(xì)砂混合后，再分離出來。（提示：儀器代用品，想想制作簡易凈水器的原理。為下一課時做準(zhǔn)備）

第二課時 活動與探究：粗鹽的初步提純

創(chuàng)設(shè)情境

1.學(xué)生交流家庭小實(shí)驗(yàn)情況（教師點(diǎn)評）。

2.教師出示：一瓶食鹽，一瓶粗鹽，一瓶食鹽的水溶液，一瓶粗鹽的水溶液。

3.學(xué)生觀察：

①固體食鹽與粗鹽的外觀差異；

②食鹽與粗鹽的水溶液的外觀差異。

4.提出問題：“如何將粗鹽轉(zhuǎn)化為精鹽？”“怎樣除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)和可溶性雜質(zhì)？”今天的學(xué)習(xí)任務(wù)：活動與探究──粗鹽的初步提純。

學(xué)生活動

1.分組討論：（教師深入實(shí)驗(yàn)小組，了解情況、發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)現(xiàn)典型）

①通過觀察、比較固體食鹽與粗鹽的外觀和食鹽與粗鹽的水溶液的外觀，你得出什么結(jié)果？

②除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)，你采取什么方法？

③粗鹽提純的基本步驟有哪些，怎樣設(shè)計(jì)？

④每個步驟，應(yīng)該注意哪些問題？

2.交流討論結(jié)果：

①組內(nèi)交流，形成方案。

②全班交流，互為補(bǔ)充。（教師發(fā)現(xiàn)典型，及時評價；根據(jù)問題，及時指導(dǎo)）

教師示范

1.制作過濾器。

2.簡要說明過濾操作注意事項(xiàng)。

學(xué)生活動

1.分組實(shí)驗(yàn)：分工協(xié)作，分步操作，記錄現(xiàn)象及數(shù)據(jù)。（教師巡回指導(dǎo)，了解情況、發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)現(xiàn)典型）

2.交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果：各組代表匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果，交流實(shí)驗(yàn)的得與失。（教師適時點(diǎn)評，告訴精鹽產(chǎn)率的理論值）

3.學(xué)生評議，提出疑問：

①我們小組得出的精鹽產(chǎn)率大于理論值，為什么？

②我們小組得出的精鹽產(chǎn)率遠(yuǎn)低于理論值，為什么？

4.分組討論：

①造成實(shí)驗(yàn)誤差的原因，可能有哪些？

②根據(jù)實(shí)驗(yàn)誤差的原因，你在操作中，還應(yīng)該注意什么？怎樣改進(jìn)？

5.交流討論結(jié)果：盡可能多找出造成實(shí)驗(yàn)誤差可能出現(xiàn)的原因。（學(xué)生可以進(jìn)行爭論，教師給以引導(dǎo)）

教學(xué)小結(jié)

1.學(xué)生：這節(jié)課我學(xué)到了什么？提高了哪些能力？（學(xué)生自我評價）

2.教師：對粗鹽的初步提純的基本步驟及注意事項(xiàng)進(jìn)行歸納小結(jié)，評價學(xué)生學(xué)習(xí)情況。（教師激勵性評價）

問題拓展

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們基本會用過濾的方法除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)，如果要除去粗鹽中可能含有的氯化鎂、氯化鈣、碳酸鈉等可溶性雜質(zhì)，你將用什么方法除去？原理是什么？怎樣操作？

學(xué)生討論

針對拓展問題進(jìn)行討論，根據(jù)時間，討論可長可短。如果討論不夠充分，可讓學(xué)生課后再查找資料進(jìn)行探究。為下一節(jié)課做鋪墊。

課后活動

按要求寫探究實(shí)驗(yàn)報告。

第三課時 復(fù)分解反應(yīng)及發(fā)生條件的探究

創(chuàng)設(shè)情境

1.教師演示：碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)。

2.提出問題：生活中還有哪些鹽能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w？

學(xué)生活動

1.分組實(shí)驗(yàn)：按要求完成［實(shí)

驗(yàn)11-1］、［實(shí)驗(yàn)11-2］，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

2.集體交流：匯報觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

3.創(chuàng)新嘗試：

仿照示例：①碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：

CaCO₃＋2HCl=CaCl₂＋H₂O＋CO₂↑

試著書寫下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：

②碳酸鈉與鹽酸：Na₂CO₃＋2HCl=2NaCl＋H₂O＋CO₂↑

③碳酸氫鈉與鹽酸：NaHCO₃＋HCl=NaCl＋H₂O＋CO₂↑

④碳酸鈉與氫氧化鈣：Na₂CO₃＋Ca(OH)₂ =2NaOH＋CaCO₃↓

4.觀察與思考（一）：

①觀察：反應(yīng)①②③有什么共同特點(diǎn)？

②討論：由此你發(fā)現(xiàn)了什么？

③歸納：含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）的鹽的鑒定方法。

④舉例：填寫下表

被鑒定的物質(zhì)	加入的試劑	現(xiàn) 象

5.觀察與思考（二）：

①觀察：第④個反應(yīng)有什么特點(diǎn)？

②討論：由此，你又有哪些新發(fā)現(xiàn)？

③歸納：復(fù)分解反應(yīng)的概念、一般形式與特點(diǎn)。

6.回憶與反思：根據(jù)你具有的酸、堿、鹽知識，列舉幾個酸與堿、鹽與鹽反應(yīng)的化學(xué)方程式，觀察判斷它們是否屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？

7.討論與歸納：

①討論：你所做實(shí)驗(yàn)中的復(fù)分解反應(yīng)與你所列舉的反應(yīng)，它們的生成物有什么特點(diǎn)？由此你得出了什么結(jié)論？

②歸納：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。

問題拓展

根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，如果要除去粗鹽中可能含有的氯化鎂、氯化鈣、碳酸鈉等可溶性雜質(zhì)：

①你將用什么方法除去？

②原理是什么？

③怎樣操作？

④寫出相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式。

學(xué)生活動

1.分組討論（教師深入小組了解討論情況，傾聽意見，發(fā)現(xiàn)問題與典型）

2.交流討論情況（教師根據(jù)討論情況、發(fā)現(xiàn)的問題與典型，進(jìn)行評價，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納整理）

自我反思

1.小結(jié)本節(jié)課所學(xué)習(xí)的知識，同桌、同學(xué)之間相互交流，查漏補(bǔ)缺。

2.本節(jié)課的學(xué)習(xí)中，你又有哪些新發(fā)現(xiàn)？你對自己在課堂學(xué)習(xí)中的表現(xiàn)，是滿意？是基本滿意？還是不滿意呢？

教師小結(jié)（重點(diǎn)在于評價、知識歸納、給予學(xué)習(xí)方法）

課后活動

1.作業(yè)：p76 1、3。

2.歸納整理本課題的知識要點(diǎn)。

相關(guān)鏈接

點(diǎn)評:這是一篇很有特色的教學(xué)設(shè)計(jì)。初中化學(xué)到了第十一單元已接近尾聲，教材在編排上沒有按知識體系進(jìn)行，所以顯得比較散。但通過教師頗具匠心的重新組織教學(xué)素材，使學(xué)生學(xué)起來更加系統(tǒng)和流暢。

設(shè)計(jì)者突出了三個基本理念：一是，從學(xué)生身邊的事物出發(fā)，聯(lián)系實(shí)際，學(xué)生既感到親切，又感到有用；課前，讓學(xué)生多渠道收集資料，課中，讓同學(xué)之間進(jìn)行交流，不是“我講你聽”，自然會調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。二是，讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究，獲取新的知識，用新知識來解決問題，使學(xué)生探究問題的能力與創(chuàng)新思維得到充分地發(fā)展。三是，教學(xué)過程以學(xué)生自主性學(xué)習(xí)為主，注重了協(xié)作性學(xué)習(xí)與探究性學(xué)習(xí)相結(jié)合，個體學(xué)習(xí)與集體學(xué)習(xí)相融合，讓學(xué)生成為真正意義上的學(xué)習(xí)主體。