【方案】實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)，學(xué)習(xí)討論，遷移提高

實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)：復(fù)習(xí)乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，通過(guò)計(jì)算機(jī)課件、立體模型展示乙酸的結(jié)構(gòu)，深入認(rèn)識(shí)羧基官能團(tuán)。小組合作設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，研究乙酸的酸性，并填寫(xiě)研究實(shí)驗(yàn)報(bào)告。參考實(shí)驗(yàn)報(bào)告如下：

實(shí)驗(yàn)演示：觀看乙酸、乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的演示實(shí)驗(yàn)

講解討論：乙酸、乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)中化學(xué)鍵的斷裂

講解：事實(shí)上，科學(xué)家在乙酸乙酯中檢測(cè)到了放射性同位素¹⁸O，證明方式①是正確的，即乙酸與乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應(yīng)的機(jī)理是“酸脫羥基，醇脫氫”。放射性同位素示蹤法可用于研究化學(xué)反應(yīng)機(jī)理，是匈牙利科學(xué)家海維西(G.Hevesy)首先使用的，他因此獲得1943年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。

動(dòng)畫(huà)演示：用3D動(dòng)畫(huà)演示乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的過(guò)程，使學(xué)生加深對(duì)反應(yīng)機(jī)理的認(rèn)識(shí)。

遷移提高：根據(jù)乙酸的反應(yīng)規(guī)律，推測(cè)甲酸、丙酸、乙二酸、苯甲酸等發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物，書(shū)寫(xiě)反應(yīng)的化學(xué)方程式。