【名字】

拉丁名/學(xué)名：rosa rugosa，

英文名字：rugosa rose, japanese rose, ramanas rose

（其實(shí)，薔薇屬下的200多個(gè)大品種其實(shí)在國(guó)外都被稱(chēng)作玫瑰。這是一般中國(guó)古人筆下、口中的玫瑰，這種按中國(guó)傳統(tǒng)被稱(chēng)作“玫瑰”的亞洲的玫瑰只有80多個(gè)大種。）

【生物學(xué)分類(lèi)】

界：植物界plantae

門(mén)：被子植物門(mén)magnoliophyta

綱：雙子葉植物綱magnoliopsida

目：薔薇目rosales

科：薔薇科rosaceae

亞科：薔薇亞科rosoideae

屬：薔薇屬rosa

種：玫瑰r. rugosa

【概況】

玫瑰，又被稱(chēng)為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農(nóng)作物，其花朵主要用于提煉香精玫瑰油，是保加利亞的重要產(chǎn)品，玫瑰油要比等重量黃金價(jià)值高，應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。

薔薇科中三杰——玫瑰、月季和薔薇，其實(shí)都是薔薇屬植物。在漢語(yǔ)中人們習(xí)慣把花朵直徑大、單生的品種稱(chēng)為月季，小朵叢生的稱(chēng)為薔薇，可提煉香精的稱(chēng)玫瑰。但在英語(yǔ)中它們均稱(chēng)為rose。rose依目前正式登記的品種，大約有三萬(wàn)左右。

此外，切花玫瑰實(shí)為月季。

玫瑰屬于薔薇科,薔薇亞科,薔薇屬,落葉灌木，枝桿多刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺，表面多皺紋，托葉大部和葉柄合生�；▎紊鷶�(shù)朵聚生，紫紅色、粉紅色、黃色、白色、有芳香�，F(xiàn)在則有了更多種顏色，比如：藍(lán)色、黑色等。

玫瑰用途：玫瑰為國(guó)際香型，以花瓣、花蕾為原料可開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品很多，當(dāng)前開(kāi)發(fā)的主要是：玫瑰精油、玫瑰浸膏、凈油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是極名貴的天然產(chǎn)品，用作高級(jí)香水、醫(yī)藥、食品、化妝品、香精、香料、及工藝品。

從玫瑰花中提取的香料則是天然香料，有益于人民的身體健康。因此，貨源在國(guó)際市場(chǎng)走俏。國(guó)外玫瑰主產(chǎn)國(guó)保加利亞、摩洛哥等受到地域、國(guó)土面積和勞動(dòng)力等因素制約，不能再有更大的發(fā)展。國(guó)際市場(chǎng)出現(xiàn)了求大于供，價(jià)格節(jié)節(jié)上漲的局面。國(guó)內(nèi)其它地區(qū)由于氣候條件的限制，人工種植面積也不大，滿足不了市場(chǎng)的需求，這就為我們擴(kuò)大玫瑰栽植提供了一個(gè)良好的機(jī)遇。

根據(jù)氣候，地理?xiàng)l件，只要管理措施跟上，能夠很好地滿足玫瑰生長(zhǎng)發(fā)育的要求，盛花期鮮花畝產(chǎn)可達(dá)500-700公斤。且一年栽植，可十年受益，確屬一個(gè)富國(guó)富民的項(xiàng)目。

【植物形態(tài)】

直立灌木。莖叢生，有莖刺。單數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉5~9片，連葉柄5-13厘米，橢圓形或橢圓形狀倒卵形，長(zhǎng)1.5-4.5厘米，寬1-2.5厘米，先端急尖或圓鈍�；�部圓形或?qū)捫ㄐ�。邊緣有尖銳鋸齒，上面無(wú)毛，深綠色，葉脈下陷，多皺，下面有柔毛和腺體，葉柄和葉軸有絨毛，疏生小莖刺和刺毛；托葉大部附著于葉柄，邊緣有有腺點(diǎn)；葉柄基部的刺常成對(duì)著生�；▎紊�于葉腋或數(shù)朵聚生，苞片卵形，邊緣有腺毛，花梗長(zhǎng)5-25毫米密被絨毛和腺毛，花直徑4-5.5厘米，上有稀疏柔毛，下密被腺毛和柔毛；花冠鮮艷，紫紅色，芳香；花梗有絨毛和腺體。薔薇果扁球形，熟時(shí)紅色，內(nèi)有多數(shù)小瘦果，萼片宿存。

玫瑰因枝稈多刺，故有“刺玫花”之稱(chēng)。詩(shī)人白居易有“菡萏泥連萼，玫瑰刺繞枝”之句。玫瑰花可提取高級(jí)香料玫瑰油，玫瑰油價(jià)值比黃金還要昂貴，故玫瑰有“金花”之稱(chēng)。玫瑰果鮮品

【花果】

夏季4~5月開(kāi)花，花單生或簇生于枝頂，有紅色、紫色、白色、綠色等，又有單瓣與重瓣之分。果期8-9月，扁球形。原產(chǎn)中國(guó)，久經(jīng)栽培，供觀賞。

【分布】

玫瑰原產(chǎn)亞洲中部和東部干燥地區(qū)；現(xiàn)在主要在我國(guó)華北、西北和西南及日本、朝鮮、北非、墨西哥、印度均有分布，在其他許多國(guó)家也被廣泛種植。喜陽(yáng)光，耐旱，耐澇，也能耐寒冷，適宜生長(zhǎng)在較肥沃的沙質(zhì)土壤中。

保加利亞是世界上最大的“玫瑰”（實(shí)為：突厥薔薇rosa damascena ）產(chǎn)地，素以“玫瑰之邦”聞名�！懊倒濉保▽�(shí)為：突厥薔薇rosa damascena ）是保加利亞的國(guó)家象征。聽(tīng)說(shuō)它產(chǎn)量極大，不然咱們算一算，保國(guó)每年產(chǎn)玫瑰油有1200公斤，每公斤玫瑰油生產(chǎn)要用2000~5000公斤的花瓣。種植的玫瑰有上百種。每年初夏時(shí)節(jié)，巴爾干山南麓的“玫瑰谷”地帶一片花海，各色玫瑰競(jìng)相開(kāi)放。在許多路邊的花壇和住宅的花園里，玫瑰花也到處盛開(kāi)。保加利亞所產(chǎn)的玫瑰油質(zhì)地純正、香氣濃郁，最高年產(chǎn)量為2噸，出口量一直居世界第一位。

【化學(xué)成分】

1、花含揮發(fā)油內(nèi)主要成分：芳樟醇（linalool）、芳樟醇甲酸酯（linalyl fformate）、β-香茅醇（β-citronellol）、香茅醇甲酸酯（citronellyl formate）、香茅醇乙酸酯（citronellylacetate）、牦牛兒醇(geramul)、牦牛兒酸甲酸酯（ger-anylformate）、牦牛兒醇乙酸酯（ger-anylacetate）、苯乙醇（phenylethanol）12，橙花醇（nerol）以及3-甲基-1-丁醇（3-methyl-1-butanol）反式-β-羅勒烯（2-tridecanone）、十五烷（pentadecane）、2-十三烷酮（2-trid ecan one）、1-戊醇（1-pentanol）、1-乙醇（1-hexanlo）、3-乙烯酯（3-hexenol）、乙酸乙酯（hexyl acetate）、乙酸-3-乙烯酯（3-hexenyl acetate）、苯甲醇（benzylalcohol）、丁香油酚（eugenol）、甲基丁香油脂（methyl eugenol）3等。

2、花粉的揮發(fā)成分：6-甲基-5- 庚烯-2-酮（6-methyl-5-hepten-2-one）、牦牛兒醇乙酸酯、橙花醛（neral）、牦牛兒醛（geranial）、牦牛兒醇、香茅醇乙酸酯、乙酸橙花醇酯（neryl acetate）、牦牛兒基丙酮（geranylacetone）、十五烷、2-十一烷酮（2-unde-canone）、2-十三烷酮、2-十五烷酮（2-pentadecnone）、十四烷醛（tetradecanal）β-苯乙醇、丁香油酚、甲基丁香油酚、乙酸-β-苯乙醇酯(β-phenylethyl acetate)3 。

3、對(duì)香氣起重要作用的微量成分：β-突厥酮（β-damascone）、玫瑰醚（roseoxide）、a-白蘇烯�；ㄟ�含槲皮素（quercetin）、矢車(chē)菊雙甙(cyanin)、有機(jī)酸、β-胡蘿卜素（β-carotene）、脂肪油等。

藥用玫瑰主要以花蕾入藥，其葉、根也可藥用。玫瑰花具有理氣、活血、調(diào)經(jīng)的功能，對(duì)肝胃氣痛、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、瘡癤初起和跌打損傷等癥有獨(dú)特療效，還可用于食療，如玫瑰花泡茶可治療食道痙攣引起的上腹脹痛除藥用外，從玫瑰花中提煉的芳香油暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，其價(jià)格為黃金的1～2倍，不僅為世界名貴香料，還具美容養(yǎng)顏、抗衰老作用；此外，還常用作糖果、糕點(diǎn)、飲料、香檳的高級(jí)香料添加劑。

【玫瑰花名的由來(lái)】

關(guān)于玫瑰花名字的由來(lái)，《說(shuō)文》中有：“玫，石之美者，瑰，珠圓好者”；司馬相如的《子虛賦》也有“其石則赤玫瑰玉玫玫瑰瑰”的說(shuō)法。即使后來(lái)玫瑰變成了花的名字，中國(guó)人也沒(méi)有西方那般柔情萬(wàn)種的解釋。由于玫瑰莖上銳刺猬集，中國(guó)人形象地視之為“豪者”，并以“刺客”稱(chēng)之。這種對(duì)“豪者”的欣賞非常符合玫瑰本性。我國(guó)目前惟一的花卉院士陳俊愉先生說(shuō)，玫瑰并不嬌貴，它對(duì)生長(zhǎng)條件的要求十分低，耐貧瘠，耐寒、抗旱，很多園林甚至直接就用攀援玫瑰做花籬，管理得相當(dāng)粗放。玫瑰還是保護(hù)土壤、保持水土的良好植物。此外，因其香味芬芳，裊裊不絕，玫瑰還得名“徘徊花”；又因每插新枝而老木易枯，若將新枝它移，則兩者皆茂，故又稱(chēng)“離娘草”。無(wú)論是“刺客”還是“離娘”，玫瑰展現(xiàn)出一種隱藏于堅(jiān)韌中的絕代風(fēng)華，絕非韶華易逝的悲情貴婦之態(tài)。

平陰玫瑰栽培歷史悠久，據(jù)史書(shū)記載，始于漢朝，迄今已有2000多年的歷史。唐代制作香袋、香囊，明代用花制醬、釀酒、窨茶。到清末已形成規(guī)模生產(chǎn)。明萬(wàn)歷年間《續(xù)修平陰縣志》載有：《竹枝詞》曰：“隙地生來(lái)千萬(wàn)枝，恰似紅豆寄相思。玫瑰花開(kāi)香如海，正是家家酒熟時(shí)。”民國(guó)初年《平陰鄉(xiāng)土志》載：“清光緒二十三年（1907年）摘花季節(jié)，京、津、徐、濟(jì)客商云集平陰，爭(zhēng)相購(gòu)花，年收花30萬(wàn)斤，值銀五千兩�！贝藭r(shí)期平陰玫瑰盛極一時(shí)。后因戰(zhàn)亂，平陰玫瑰大減，至1949年，玫瑰花年產(chǎn)僅1.5萬(wàn)公斤。近年來(lái),平陰縣玫瑰種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。1994年全縣玫瑰栽培面積僅有1000余畝,2000年以后種植面積迅速增長(zhǎng)。到2005年,全縣玫瑰栽培面積達(dá)3.5萬(wàn)畝,遍布全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。由于科學(xué)管理技術(shù)及豐產(chǎn)品種的不斷推廣,平陰縣玫瑰的產(chǎn)量也有了大幅增長(zhǎng),畝產(chǎn)量由過(guò)去的100公斤提高到當(dāng)前的400公斤,最高單產(chǎn)突破500公斤。

【玫瑰的用途】

1、美容：

干玫瑰花蕾 玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆（要去核），每日開(kāi)水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，長(zhǎng)期飲用，還能讓你容顏白里透紅，保持青春美麗

玫瑰花含豐富的維生素a、c、b、e、k，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對(duì)消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時(shí)，取些來(lái)按摩也相當(dāng)合適。

1）玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對(duì)雀斑有明顯的消除作用，同時(shí)還有，養(yǎng)顏、消炎、潤(rùn)喉的特點(diǎn)。

飲用方法：取4--5朵玫瑰花蕾放入杯中，花浮于水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。

作美容的玫瑰，應(yīng)是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳來(lái)自它所含的約萬(wàn)分之三的揮發(fā)性成分，它豐富鮮艷的色彩來(lái)自所含的紅色素、黃色素和β-胡蘿卜素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有機(jī)酸等有益美容的物質(zhì)。在每年的5~6月期間，當(dāng)玫瑰花即將開(kāi)時(shí)，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經(jīng)嚴(yán)格的消毒、滅菌、風(fēng)干，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。將特殊加工過(guò)花蕾3~5克，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻進(jìn)自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。特別對(duì)婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。

玫瑰花蕾可提取玫瑰油，果實(shí)富含維生素可作天然飲料及食品。用科學(xué)方法加工而成的玫瑰花干，具有顏色鮮艷、味香等特點(diǎn)，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效，實(shí)為待客饋贈(zèng)之佳品。

2）玫瑰霜/玫瑰液（rose cream,/rose gel)：是西方最新研究出來(lái)的新的美容用品，可以促進(jìn)疤痕的康復(fù)，減少皺紋。

2、藥用：

由花體制的芳香油，為高級(jí)香料�；ㄈ胨�，功能理氣活血、疏肝解郁，主治肝胃氣痛、食少?lài)I惡、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等癥。

盛開(kāi)的玫瑰花，含苞待放的花蕾，還是藥苑中的良藥。玫瑰花蕾這味中藥具有行氣活血的功效，常用于胸脅胃脘脹痛、經(jīng)前乳房脹痛、損傷瘀阻疼痛以及消化不良、月經(jīng)不調(diào)等癥。民間有用玫瑰花蕾加紅糖煎煉成膏的秘方：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分鐘后，濾去花渣，再煲成濃縮汁液，加進(jìn)500~1000克紅片糖，煎煉成膏體，如服用時(shí)間長(zhǎng)，可放進(jìn)冰箱，每天服用1~2茶匙。長(zhǎng)期使用，效果更佳。

玫瑰花作為可供食用的藥物，是正式載入《食物本草》的。民間常用玫瑰花加糖沖開(kāi)水服，既香甜可口，又能行氣活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關(guān)節(jié)疼痛。自古就用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露，氣味芬芳，療效顯著�！侗静菥V目拾遺》說(shuō)：“玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養(yǎng)胃寬胸散郁。

玫瑰露：

來(lái)源為薔薇科植物玫瑰花的蒸餾液。性味《綱目拾遺》：“味淡�！�

功用主治：

①《金氏藥帖》："治肝氣胃氣。"

②《綱目拾遺》："能和血平肝，養(yǎng)胃，寬胸，散郁。點(diǎn)酒服。"

用法與用量?jī)?nèi)服：溫飲1～2兩。

3、染料用途：

染料使用部位：枝葉.玫瑰主要成分，其中有【單寧質(zhì)】、【槲皮素】、【胡蘿卜素】、【異槲皮素】等項(xiàng)，具有染色的功能，通過(guò)試染，發(fā)現(xiàn)它具有不錯(cuò)的染色效果。以玫瑰枝葉染色，在蠶絲和棉布的呈色相當(dāng)一致，無(wú)媒染及鋁、錫、石灰媒染皆呈帶綠褐味的土黃色，其中以石灰媒染的濃度較高，而銅媒染呈較深的黃茶色，鐵媒染則呈略帶紫味的深灰色。

【玫瑰花語(yǔ)】

玫瑰象征愛(ài)情和真摯純潔的愛(ài)，人們多把它作為愛(ài)情的信物，是情人間首選花卉。但不同顏色、有不同的喻意，所以送花時(shí)應(yīng)對(duì)不同的花色含義區(qū)別清楚！

顏色的含義

玫瑰：總的來(lái)說(shuō)象征美麗純潔的愛(ài)情，不同的顏色代表不同的含義，是表達(dá)愛(ài)情的重點(diǎn)花材�？梢杂糜谌魏螆�(chǎng)合，為情人節(jié)的專(zhuān)用花材。

玫瑰（紅）：熱戀、深?lèi)?ài)著你、相愛(ài)、真心實(shí)意。

玫瑰（粉紅）：初戀、感動(dòng)、愛(ài)的宣言、銘記于心。

玫瑰（粉）：永遠(yuǎn)的愛(ài)、初戀、特別的關(guān)懷

玫瑰（白）：純純的愛(ài)、天真、純潔、尊敬、高貴。我足以與你相配.你是唯一與我相配的人。

玫瑰（黃）：失戀、褪去的愛(ài)、道歉。

玫瑰（黑色）紫玫瑰：忠誠(chéng)、思念；

藍(lán)玫瑰：恒心、堅(jiān)毅、珍貴：溫柔真心,有個(gè)性和創(chuàng)意。無(wú)法得到的東西。相守是一種承諾,人世輪回中,怎樣才能擁有一份溫柔的情意!雙枝藍(lán)色妖姬花語(yǔ)：相遇是一種宿命，心靈的交匯讓我們有訴不盡的浪漫情懷。而如果是三枝藍(lán)色妖姬,送花人表達(dá)的是另一種情愫——你是我最深的愛(ài)戀希望永遠(yuǎn)銘記我們這段美麗的愛(ài)情故事!

玫瑰（藍(lán)紫色）：珍貴、珍稀。珍惜的愛(ài).

玫瑰（橙黃色）：富有青春氣息、美麗。

玫瑰（綠白色）：純真、儉樸或赤子之心。

玫瑰（雙色）：矛盾或興趣較多。

玫瑰（橙紅色）：初戀的心情。

玫瑰（香擯玫瑰）：香擯玫瑰

1朵玫瑰代表——我的心中只有你！

2朵玫瑰代表——這世界只有我倆！

3朵玫瑰代表——我愛(ài)你！

4朵玫瑰代表——至死不渝！

5朵玫瑰代表——由衷欣賞！

6朵玫瑰代表——互敬，互愛(ài)，互諒！

7朵玫瑰代表——我偷偷地愛(ài)著你！

8朵玫瑰代表——感謝你的關(guān)懷扶持及鼓勵(lì)！

9朵玫瑰代表——長(zhǎng)久！

10朵玫瑰代表——十全十美無(wú)懈可擊！

11朵玫瑰代表——最?lèi)?ài)只在乎你一人！

12朵玫瑰代表——對(duì)你的愛(ài)與日俱增！

13朵玫瑰代表——友誼長(zhǎng)存！

14朵玫瑰代表——驕傲！

15朵玫瑰代表——對(duì)你感到歉意i''m sorry！

16朵玫瑰代表——多變不安的愛(ài)情！

17朵玫瑰代表——絕望無(wú)可挽回的愛(ài)！

18朵玫瑰代表——真誠(chéng)與坦白！

19朵玫瑰代表——忍耐與期待！

20朵玫瑰代表——我僅一顆赤誠(chéng)的心！

21朵玫瑰代表——真誠(chéng)的愛(ài)！

22朵玫瑰代表——祝你好運(yùn)！

25朵玫瑰代表——祝你幸福！

30朵玫瑰代表——信是有緣！

40朵玫瑰代表——誓死不渝的愛(ài)情！

50朵玫瑰代表——邂逅不期而遇！

99朵玫瑰代表——天長(zhǎng)地久forever！

100朵玫瑰代表——百分之百的愛(ài)100% love！

101朵玫瑰代表——最……最?lèi)?ài)！

108朵玫瑰代表——求婚！

144朵玫瑰花語(yǔ)－－愛(ài)你生生世世

365朵玫瑰花語(yǔ)－－天天想你

999朵玫瑰代表——天長(zhǎng)地久

1001朵玫瑰花語(yǔ)－－直到永遠(yuǎn)

1314朵玫瑰代表——愛(ài)你一生一世

藍(lán)玫瑰“藍(lán)色妖姬”的花語(yǔ)

單枝藍(lán)色妖姬花語(yǔ)：相守是一種承諾,人世輪回中,怎樣才能擁有一份溫柔的情意!

雙枝藍(lán)色妖姬花語(yǔ)：相遇是一種宿命，心靈的交匯讓我們有訴不盡的浪漫情懷。 三枝藍(lán)色妖姬,花語(yǔ)：你是我最深的愛(ài)戀希望永遠(yuǎn)銘記我們這段美麗的愛(ài)情故事!

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