歷史上與酒結(jié)下不解之緣的詩(shī)人文士有很多，蘇軾就是其中一個(gè)，而且是非常突出的一個(gè)。

“身后名輕，但覺(jué)一杯重”。在他看來(lái)，功名利祿不如一杯酒的分量。蘇軾一生坎坷，仕途艱難，被貶了又貶，足跡遍及半個(gè)中國(guó)。直到59歲那年，他還被貶到廣東惠州，三年后，又被貶去海南。

古時(shí)候，人們的壽命普遍偏短，60歲就已經(jīng)算是高壽了，蘇軾的長(zhǎng)壽應(yīng)該得益于他的豁達(dá)開(kāi)闊，不在乎人生的苦難。當(dāng)然這也與他從酒中取得膽識(shí)、性情不無(wú)關(guān)系�！熬菩堰�醉醉還醒，一笑人間今古�！彼�在《行香子》中寫(xiě)道：“浮名浮利，虛苦勞神�！薄皫走M(jìn)歸去，作個(gè)閑人，對(duì)一張琴，一壺酒，一溪云�！�

蘇軾的許多名篇，都是酒后之作�！懊髟聨讜r(shí)有，把酒問(wèn)青天”固然如此；《前赤壁賦》、《后赤壁賦》等等，多少也借了酒的靈氣，從而流傳千古。

他在惠州時(shí)，為當(dāng)?shù)氐木迫∵^(guò)名字：家釀酒叫“萬(wàn)戶(hù)春”，糯米酒叫“羅浮春”，龍眼酒叫“桂酒”(因?yàn)�，龍眼又名桂圓），荔枝酒叫“紫羅衣酒”（荔枝殼為紫紅色）……他也自釀酒漿，招人同飲。他寫(xiě)道：余家近釀，名之曰‘萬(wàn)家春’，蓋嶺南萬(wàn)戶(hù)酒也�！薄把┗ǜ�動(dòng)萬(wàn)家春”大概是指上面漂著酒粕的糯米酒。

蘇軾喜愛(ài)搜集民間的酒方，埋在羅浮山一座橋下，說(shuō)將來(lái)有緣者喝了此酒能夠升仙。他贊惠州酒好，寫(xiě)信給家鄉(xiāng)四川眉山的陸繼忠道士，邀他到惠州同飲同樂(lè)，稱(chēng)往返跋涉千里也是值得的。他還說(shuō)飲了此地的酒，不但可補(bǔ)血健體，還能飄飄欲仙。后來(lái)，陸道士果真到惠州找他。酒的吸引力之大、濃香之烈，由此可見(jiàn)一斑。

蘇軾喜歡與村野之人同飲，他與百姓相處得十分融洽。“杖履所及，雞犬皆相識(shí)”“人無(wú)賢愚，皆得其歡心�！痹谒�看來(lái)，“酒”的面前，人人平等，無(wú)分貴賤。

在他住處附近，有個(gè)賣(mài)酒的老婆婆，叫“林婆”，“年豐米賤，林婆之酒可賒”，他和林婆關(guān)系很好，常去賒酒。

與蘇軾同飲者，有各色人等。他在《白鶴峰所遇》一文中寫(xiě)道：“鄧道士忽叩門(mén)，時(shí)已三鼓，家人盡寢，月色如霜。其后有偉人，衣桄榔葉，手?jǐn)y斗酒，豐神英發(fā)，如呂洞賓者，曰：‘子嘗真一酒乎？’就坐，各飲數(shù)杯，擊節(jié)高歌�！卑胍箒�(lái)客竟是陌生的道士。

他下鄉(xiāng)時(shí)，一位83歲的老翁攔住他，求與同飲，“欣欣然”。西新橋建成后，“父老喜云集，簞壺?zé)o空攜，三日飲不散，殺盡西村雞”。他不但與文人學(xué)士同飲，也與村野父老共杯，歡樂(lè)之狀溢于言表。他與“父老”關(guān)系十分融洽，沒(méi)有一點(diǎn)官架子�！案咐稀眰円膊话阉�當(dāng)官看，只當(dāng)同齡兄弟，真情相待。

酒，在這真情中，是橋梁。蘇軾的同僚與下級(jí)，“知君俸薄難多輟”，常常自攜壺杯去找他。蘇軾與酒，難舍難分，更與百姓親密無(wú)間。