福建省福州市福清市城關(guān)小學(xué) 六年級(jí) 吳曉丹
指導(dǎo)老師:林新騰
過(guò)春節(jié),福清人稱(chēng)為“做年”,是福清民間最重要的節(jié)日。
福清春節(jié)的民俗活動(dòng)從“筅堂”(掃塵)開(kāi)始。在農(nóng)歷十二月廿三日至三十日期間選一個(gè)吉祥的單日,然后用長(zhǎng)長(zhǎng)的掃帚,拂去房?jī)?nèi)的灰塵.蜘蛛網(wǎng),接下來(lái)清洗家里的家具.玻璃.地板,最后再去掉沒(méi)用的雜物。“筅堂”蘊(yùn)含著去污除晦,吐故納新的意思。
分年也是福春節(jié)期間的重要民俗活動(dòng),家家戶(hù)戶(hù)都在除夕前一天入夜后舉行發(fā)年儀式。分年是人們?cè)谝荒耆〉檬粘珊蠹腊萏斓厣瘢腊葑孀诘淖诮虄x式。多數(shù)家庭都備些果品香燭祭供祖宗,以表子孫敬祖的孝心。我們家準(zhǔn)備了八果三牲祭天地,接著加上二葷祭保護(hù)神,最后備十素十葷祭祖宗。分年還焚香放鞭炮,意即上達(dá)天庭,下告地府。這看起來(lái)有些迷信,但我覺(jué)得代表了一種美好的心愿,也是對(duì)祖先的尊敬和謝意。
蒸年糕也是我們福清的習(xí)俗之一。“年糕” 與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。年前五來(lái)天,外婆就開(kāi)始準(zhǔn)備蒸年糕,她先淘洗糯米,然后把淘?xún)舻呐疵讜窀珊竽コ煞,再把早已?zhǔn)備好的花生.紅糖.蜜餞.蓮子倒進(jìn)糯米粉里,攪拌均勻。接著燒鍋水,放進(jìn)蒸籠,再在蒸籠的內(nèi)壁用紗布輕輕地抹上清油,放入已拌勻的米粉,雙手在蒸籠的四周拍了幾下,等米粉拍結(jié)實(shí)了,急忙把蒸籠放到鍋上蒸。不多久,一股糕香撲鼻而來(lái),一籠又糯又香的年糕就蒸好了。黃黃的年糕,上面點(diǎn)綴著花生.蓮子,還有蜜餞鑲嵌而成的,色澤誘人,令人垂涎三尺。
除夕更是熱鬧。男女老少都穿起新衣,門(mén)外貼上了紅紅的對(duì)聯(lián)。屋里貼好了各色的年畫(huà)。除夕夜,家家趕做年菜,到處是酒肉的香味,飯后長(zhǎng)輩向晚輩送壓歲錢(qián)。此夜家家燈火通宵,鞭炮聲日夜不絕。
正月初一親朋好友間相互拜年,這是全國(guó)都有的風(fēng)俗,但福清初一拜年前又有許多不同的風(fēng)俗。福清人自古勤勞,初一都爭(zhēng)先恐后起早,取“初一起得早,全年都起早”之意。初一早家家戶(hù)戶(hù)煮線(xiàn)面,人人都吃線(xiàn)面,還配上太平蛋一雙,祈求“福壽綿長(zhǎng),太平如意”。當(dāng)日還不能掃地,說(shuō)不吉利的話(huà)。
這就是福清的春節(jié),一個(gè)年味濃厚,豐富多彩的春節(jié)!
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