林則徐五十三歲那年，道光皇帝派他到廣州擔(dān)任湖廣總督，負(fù)責(zé)查禁鴉片煙。一些外國(guó)人，總想找機(jī)會(huì)摸摸林則徐的底細(xì)。

一次，英國(guó)領(lǐng)事查理設(shè)宴，邀請(qǐng)林則徐參加。宴會(huì)快結(jié)束時(shí)，送上來的最后一道點(diǎn)心，是甜食冰淇淋。那時(shí)候，冰淇淋還罕見。林則徐見冰淇淋冒著氣，以為很燙，送到嘴邊，還用嘴吹了吹。這一來，在座的外國(guó)人便趁機(jī)哄笑起來。林則徐受到侮辱，心里非常生氣，但是他壓住怒火，似乎毫不在意地說：“這道點(diǎn)心，外面像在冒熱氣，其實(shí)是冷冰冰的。今天，我算是上了一次當(dāng)。”

過些天，林則徐在總督府設(shè)宴請(qǐng)客，回敬上次參加宴會(huì)的那些外國(guó)人。宴席上，端上來的一道道中國(guó)名菜。那些外國(guó)人，一個(gè)個(gè)張大嘴巴狼吞虎咽。他們一邊吃喝，一邊贊不絕口。酒足飯飽之后，有個(gè)外國(guó)人說：“中國(guó)菜，好吃得沒話可說，只可惜少了一道甜食�！�

“有!”林則徐便吩咐道：“上甜食!”話音剛落，一盆檳榔芋泥端上來了。外國(guó)人見是甜食，便舉起湯匙，興沖沖地舀著往嘴里倒。這一下，可夠那些外國(guó)人嘗的了。他們“啊——”，“啊——”，嚷成一片，喉嚨里比卡著魚骨還難受。他們有的揮起手，想伸進(jìn)嘴巴里抓，有的按住嘴，淚水直淌。一個(gè)個(gè)洋相出盡，狼狽不堪。

林則徐不動(dòng)聲色，若無其事地說：“這是我家鄉(xiāng)福建的名菜，叫檳榔芋泥。這甜食，看上去外面冰冷，內(nèi)里卻滾燙非常，正好和似熱實(shí)冷的冰淇淋相反。吃的時(shí)候，性急不得，性急了就要燙了喉嚨!”

外國(guó)人瞪圓了藍(lán)眼睛，個(gè)個(gè)呆若木雞。

他們這才感到林則徐不是個(gè)好對(duì)付的中國(guó)官員。