《碧螺春》是一篇文質(zhì)兼美的散文,作為教材被收入蘇教版小學(xué)語(yǔ)文第十二冊(cè)。課文描寫了碧螺春名字的由來(lái)和采摘、焙制、品茶的情景,表達(dá)了作者對(duì)色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛(ài)和對(duì)勤勞、聰明的勞動(dòng)人民的熱愛(ài)。在教學(xué)這一課時(shí),我充分利用本地是茶果之鄉(xiāng)的“資源”,把閱讀教學(xué)與生活體驗(yàn)緊密聯(lián)系,把生活帶進(jìn)課堂,把課堂引向生活。
課堂上,我將學(xué)生分成幾組圍坐,準(zhǔn)備好碧螺春、綠楊春(本地特產(chǎn))茶葉及簡(jiǎn)易茶具,創(chuàng)設(shè)一個(gè)圍坐品茶的情境,從品茶入手學(xué)習(xí)課文。下面是稍加整理后的一個(gè)教學(xué)片斷。
師:咱們平時(shí)都給客人倒過(guò)茶吧?誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)該怎么做?
生:先取一小撮茶葉放入杯中,再倒入開水,不能太滿。
生:應(yīng)該用七八十度的溫開水。還有,沏好茶后要雙手將茶遞給客人,禮貌地說(shuō)“請(qǐng)喝茶!”
師:你補(bǔ)充得很好!說(shuō)明你是個(gè)懂禮貌的孩子。那么,你們一般給客人沏什么好茶?
生(異口同聲地):綠楊春!
師:如果你給客人沏的是碧螺春,是不是還用同樣的沏茶方法呢?先默讀課文再作回答。
生(默讀后):方法不一樣。沏碧螺春要先倒上七八十度的溫開水,然后才能放入茶葉。
師:為什么會(huì)不同呢?仔細(xì)觀察兩種茶葉,動(dòng)腦筋想一想。
生(很快地):因?yàn)楸搪荽菏菆A螺形的,會(huì)自己沉入水底;而綠楊春是扁扁的、長(zhǎng)長(zhǎng)的,如果先倒水后放葉,就會(huì)浮在水面,不沉下去,這樣茶就泡不開。
生:泡碧螺春時(shí)后放葉,一定還可以欣賞到茶葉入水時(shí)的優(yōu)美姿態(tài)。
師:好!你們觀察仔細(xì),分析到位。下面各組就來(lái)動(dòng)手沏出一杯碧螺春。注意觀察,并把觀察到的在組內(nèi)進(jìn)行交流。
師(學(xué)生組內(nèi)交流后):你能把你的感受說(shuō)說(shuō)嗎?
生:我覺(jué)得茶葉旋轉(zhuǎn)著沉入水底的樣子很特別,就像一個(gè)個(gè)陀螺一樣。
生:葉片舒展開來(lái)的樣子也很美,就像春天到了,茶樹慢慢的抽出了新芽一般,而且顏色也綠得鮮亮。
生:我還聞到了淡淡的清香,我特別喜歡這味道。
……
師:聽了你們這么一說(shuō),我覺(jué)得沏茶的過(guò)程可真是一種享受!真想把它寫下來(lái)讓更多沒(méi)喝過(guò)碧螺春的人通過(guò)文字來(lái)“享受”一下。其實(shí)作者早已給我們準(zhǔn)備好了精彩的文字,讓我們讀一讀,再回味一番吧!
生進(jìn)行朗讀練習(xí)……
在這個(gè)片斷中,可以清晰地看到兩個(gè)詞──生活、體驗(yàn)。一開始就由生活中給客人倒茶談起。這并非多余,一方面自然地不失時(shí)機(jī)地進(jìn)行了文明禮貌教育,一方面又調(diào)動(dòng)生活經(jīng)驗(yàn),引起本地茶綠楊春和碧螺春的初步比較,訓(xùn)練學(xué)生留心觀察,分析比較的能力。似乎與語(yǔ)言文字的訓(xùn)練無(wú)關(guān),但卻體現(xiàn)了語(yǔ)文的人文性,暗含了思維的訓(xùn)練,善觀察善分析,不僅僅是語(yǔ)文學(xué)習(xí)所需的。
然后,由學(xué)生自己動(dòng)手泡上一杯碧螺春,在課堂上給學(xué)生實(shí)踐體驗(yàn)的機(jī)會(huì)!墩Z(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出:“語(yǔ)文是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程……應(yīng)該讓學(xué)生更多地直接接觸語(yǔ)文材料,在大量語(yǔ)文實(shí)踐中掌握運(yùn)用語(yǔ)文的規(guī)律!痹谶@個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)中,我將生活中的沏茶搬到課堂上來(lái),學(xué)生對(duì)沏茶的過(guò)程會(huì)有豐富的體驗(yàn)感受,在此基礎(chǔ)上讓他們交流。因?yàn)檎n堂教學(xué)的本質(zhì)就是一種交流,“閱讀教學(xué)的重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生具有感受、理解、欣賞和評(píng)價(jià)的能力!保ā墩Z(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》)這種綜合能力,只有通過(guò)交流才能顯現(xiàn)。師生間的交流、生與生之間的交流,可以互相啟發(fā),加深感受與理解,在交流中老師可以理解感受所達(dá)到的程度。
最后,通過(guò)學(xué)生滿含真情的交流,我見(jiàn)時(shí)機(jī)已到,便引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)文字來(lái)“享受”沏茶這一過(guò)程,自然地將教學(xué)流程引到朗讀品位這一重點(diǎn),水到渠成。
課后,我設(shè)計(jì)了這樣的綜合實(shí)踐活動(dòng)──從以下幾個(gè)題目中選擇一項(xiàng)認(rèn)真做好調(diào)查,精心構(gòu)思,試著寫一篇文章。通過(guò)走訪參觀等,對(duì)家鄉(xiāng)茶綠楊春作更加全面深入的了解,然后:①、模仿《碧螺春》寫一篇介紹綠楊春的文章;②、比較綠楊春和碧螺春的異同,并圍繞這一內(nèi)容寫一篇文章,如《綠楊春與碧螺春之比較》;③、家鄉(xiāng)茶綠楊春雖然已小有名氣,但名氣還不及碧螺春,為了讓更多的人知道綠楊春,請(qǐng)你為它構(gòu)思一個(gè)宣傳方案。可以同他人合作(2-4人),共同完成一題。
綜合實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)域極廣,教學(xué)時(shí)我將活動(dòng)引向課外生活實(shí)踐。一個(gè)多星期后,我聆聽了學(xué)生們的活動(dòng)經(jīng)過(guò),仔細(xì)閱讀了他們的“文章、方案”。原來(lái),利用節(jié)假日,有的學(xué)生結(jié)伴去捺山茶園采茶,親身感受清晨“捺山腳下采茶圖”的美景;有的學(xué)生“聰明”得很,以學(xué)雷鋒的名義去茶廠幫助打掃衛(wèi)生,“順便”參觀了茶葉的篩選、焙制過(guò)程,還獲取了不少綠楊春的知識(shí);有的學(xué)生家中名茶較多,邀請(qǐng)了同學(xué)來(lái)家中品茶聊天,既飽了口服,又長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí);還有的學(xué)生特別留意了家鄉(xiāng)茶的包裝、廣告,把電視廣告和動(dòng)畫片擺在了同樣重要的位置……通過(guò)實(shí)實(shí)在在的生活體驗(yàn),學(xué)生們寫出了自己的小文章。雖然非常優(yōu)秀的并不多,但篇篇都很用心。后來(lái),我還建議他們:把自己的文章、方案給茶廠的負(fù)責(zé)人看看,說(shuō)不定真有大用處哩!
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