《中國茶》是長春版語文教材六年級上冊第九版塊的一篇課文，這一板塊以“飲食文化”為主題，共選入三篇文章，分別是《豆腐頌》、《說吃》、《中國茶》�！懊褚允碁樘臁保�生活當(dāng)中“吃”可能離我們最近，但是單元主題冠以“文化”二字，就不單單只是飲食的問題，而應(yīng)上升到文化的高度，要知道，飲食文化也是博大精深的中華文化的一個(gè)分支。

本板塊主題的安排及選入的三篇文章，所承載的任務(wù)有二，一是讓學(xué)生通過體會語言文字，感受中國飲食文化的獨(dú)特魅力；二是希望學(xué)生通過查找相關(guān)資料、比較、辯論等，對中國的飲食文化有進(jìn)一步的認(rèn)識，引起深深的思考。三篇文章，尤以“中國茶”為重。學(xué)生在前兩篇課文的學(xué)習(xí)中，對“吃”是一種文化有了初步的了解，在此基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)《中國茶》，應(yīng)放在整個(gè)單元大的背景下，才能更好地引導(dǎo)學(xué)生從多個(gè)角度去感知中國的飲食文化。

1、初識

記得剛拿到課本，輕輕翻開書，《中國茶》這一文題就吸引住了我的目光，看著“中國茶”這三個(gè)字，心頭不由得涌起一種自豪感。“茶”同中國的瓷器一樣，是中國的象征。不僅僅是一種飲品，更是一種文化。這從“茶”這個(gè)字的字形中就可看出一點(diǎn)端倪。中國的文化的確是博大精深，從字形來看，茶乃會意字，上面為草字頭，下面為木，中間為人，謂之人在草木中。在自然界中吸取天地日月之精華的東西會得以長久，成就經(jīng)典，并帶來釋然。

想到這一層，我就想，何不就從“茶”字的構(gòu)成意義導(dǎo)入，將漢字文化與茶文化有機(jī)相容。如此不是更能引發(fā)學(xué)生對茶文化的探究欲望嗎？

2、相識

“中國茶”會從哪些方面來介紹呢？我想，應(yīng)該是從悠久的歷史和其深遠(yuǎn)的影響吧。打開書，認(rèn)真拜讀后，感覺真是和預(yù)想的一樣，文章層次清晰，語言簡潔、流暢，圍繞著“中國茶”主要介紹了中國飲茶的歷史和茶文化的形成和發(fā)展。先敘述了中國人從神農(nóng)嘗百草的時(shí)代開始飲茶，這說明中國茶的歷史悠久；接著介紹到了唐代初步形成茶文化，不但影響東亞一些國家，而且對漢語史也表現(xiàn)出了相應(yīng)的影響力；然后介紹茶在民間普及，并影響中國的語言生活，最后寫茶葉輸出的歷史以及“茶”字的譯音不同的原因。

面對文章的內(nèi)容，我在想，雖說作為世界上三大飲品之一的茶，是足以讓國人自豪的，是學(xué)生十分熟悉的，但是由于學(xué)生年齡的原因，由于茶水略有苦味的原因，所以，學(xué)生對茶的認(rèn)識會受到局限，甚至?xí)�認(rèn)為它不好喝而缺少好感。這些客觀存在的因素會影響學(xué)生對茶的認(rèn)識。所以學(xué)習(xí)課文之前，應(yīng)讓學(xué)生在課前充分的查閱資料、篩選資料，使學(xué)生對茶有所了解。惟其如此，才能建立起對茶的親近感。才能在品讀文章的過程中感受中國茶及茶文化的悠久歷史，樹立起民族自信心和自豪感。

3、相交

編者的意圖不僅體現(xiàn)在主題板塊的設(shè)置，及選入的文章，同樣體現(xiàn)在課后習(xí)題的設(shè)置安排上。有人說課后要求實(shí)則就提示了教學(xué)的重點(diǎn)，教學(xué)的思路�！吨袊�茶》一課的習(xí)題安排正是編者匠心所在。思考與交流的三個(gè)小題不僅提示了學(xué)習(xí)的內(nèi)容，而且暗含了方法，蘊(yùn)含了情感。所以在教學(xué)中將圍繞著這三個(gè)小題教學(xué)落實(shí)有關(guān)“茶”的知識。

初讀落實(shí)1小題，弄清文章內(nèi)容，理清文章層次；精讀落實(shí)2小題，感受中國茶及茶文化的悠久歷史，樹立民族自信心和自豪感；學(xué)文后整體再次感受“中國茶”是一種文化，落實(shí)3小題。

在此基礎(chǔ)上完成“拓展與運(yùn)用”——根據(jù)資料重組文章“，在重組過程中豐富學(xué)生對茶的了解，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的概括及抓要點(diǎn)的能力。

“刪繁就簡三秋樹，領(lǐng)異標(biāo)新二月花�！睂τ谶@樣一篇不是抒情美文的課文，我把握的基礎(chǔ)點(diǎn)就是還原語文的聽說讀寫的基本素養(yǎng)，簡簡單單的教語文；在感悟、品味與積累中樹立民族自豪感和自信心。傳達(dá)語文予人以真、善、美。