碧螺春是一種馳名中外的高級(jí)綠茶，以江蘇無(wú)錫太湖中的東、西洞庭山出產(chǎn)的為最佳每年谷雨前三、四天是采摘碧螺春的最好時(shí)節(jié)，因?yàn)檫@時(shí)茶樹(shù)的嫩芽剛好伸出第一片嫩葉上等的碧螺春，茶尖呈螺旋狀，邊緣上一層均勻的細(xì)白絨毛，泡在杯中一小會(huì)兒，就舒展成完整的一芽一葉，湯色碧綠清爽，香氣四溢，經(jīng)久不散碧螺春味道醇厚，卻又不失淡雅和純

邊茶應(yīng)運(yùn)崛起與有著同樣久遠(yuǎn)歷史的云南普洱茶相比，雅安南路邊茶藏茶目前在很大程度上，仍是一個(gè)鮮為人知的陌生名字要全面了解我市邊茶史，就不得不提及我市本土作家，對(duì)雅安南路邊茶有著精深研究的楊紹淮在今年月日日我市承辦的南路邊茶藏茶傳承與發(fā)展高峰論壇上，楊紹淮曾撰文論述雅安南路邊茶的史學(xué)地位與價(jià)值經(jīng)過(guò)大量史料考證和整理

蒙山出仙茶，無(wú)獨(dú)有偶，安徽六安產(chǎn)神茶此茶叫六安瓜片，產(chǎn)于皖西的大別山區(qū)，六安、金寨、霍山三縣其中品質(zhì)最優(yōu)的是金寨齊云山蝙蝠洞所產(chǎn)，故又名道地瓜片相傳，很久以前，金寨麻埠鎮(zhèn)有個(gè)農(nóng)民叫胡林，在齊云山一帶替人炒制茶葉一天，他采茶，來(lái)到一處懸崖石壁前，那兒古木縱橫，人跡罕至忽然他發(fā)現(xiàn)幾株茶權(quán)，茶葉蔥翠欲滴，極為鮮嫩，芽

磚茶是因?yàn)樵谄渫獍�裝紙的后面，用藍(lán)墨水印上了的號(hào)碼而得名的像這樣印上編號(hào)的，是過(guò)去從未曾有過(guò)，后來(lái)也少看到卻有茶商仿著這樣的印編號(hào)，而胡亂在一般磚茶上也印號(hào)碼，如或，以藉著編號(hào)的廣告效應(yīng)，推銷其茶品而牟利代號(hào)的涵義是，年勐海茶廠，第號(hào)茶配的配方其實(shí)在一般茶廠的研究部門，每研究出一種新的原料配方，便按照年份、配方

自古以來(lái)，四川是我國(guó)最早種植茶樹(shù)的地區(qū)之一，三千多年前的西周初期，四川就以盛產(chǎn)茶葉而聞名于世四川從明代起開(kāi)始制作花茶，成都人則喜歡喝茉莉花茶，而龍泉驛區(qū)大面鋪的茉莉花茶尤為有名，今天龍泉龍門陣跟大家擺擺流傳于大面鋪的茉莉花茶故事相傳在古時(shí)龍泉驛東山一帶，從大面鋪到海螺寺遍栽茉莉花入夏，縱橫幾十里都是一片郁郁蔥蔥

不少人知道有竹葉青酒，但知道竹葉青茶的人為數(shù)就不多了竹葉青是采自峨眉山的明前茶，其外形潤(rùn)且緊細(xì)均整，扁平光滑，呈竹葉型，一旗一槍，煞是精致，茶湯黃綠明亮，帶栗香，滋味鮮醇高爽，經(jīng)久耐泡那么，其茶名是怎樣得來(lái)呢這里還有一段鮮為人知的故事?lián)��?bào)道，年陳毅陪周總理出訪亞非后，忙里偷閑，與喬冠華、黃鎮(zhèn)等同志度假峨眉山在萬(wàn)

浙江產(chǎn)茶有史料可稽考始于漢代唐時(shí)，浙江茶葉不論是產(chǎn)品種類，還是加工制作，或是運(yùn)銷貿(mào)易，以及品飲藝術(shù)，都已相當(dāng)發(fā)達(dá)據(jù)唐朝陸羽茶經(jīng)八之出所記，浙江已有州縣產(chǎn)茶，與現(xiàn)今全省有個(gè)市縣產(chǎn)茶相較，其時(shí)已基本形成了茶葉生產(chǎn)分布區(qū)唐時(shí)貢品名茶迭出，據(jù)李肇唐國(guó)史補(bǔ)記載，當(dāng)時(shí)全國(guó)貢品名茶有品目，其中浙江有湖州顧渚紫筍茶、婺州東白茶

茶是一種純天然飲品，具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感，尤其是茶葉與食用天然藥材合用，更增強(qiáng)了茶的保健功效藥茶用來(lái)防治疾病，特別是對(duì)于病情不過(guò)重，病時(shí)長(zhǎng)，一時(shí)難以痊愈的慢性病患者來(lái)說(shuō)，不但樂(lè)于接受，而且只要堅(jiān)持長(zhǎng)期服用，慢慢調(diào)理，必將收到良好的效果對(duì)急性病患者，藥茶不失是一種良好的輔助療法藥茶方劑既然是一種藥，便不能隨便服用

茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德、學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式茶道最早起源于中國(guó)中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝封氏聞見(jiàn)記中就有這樣的記載茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載在唐朝

自古以來(lái)，四川就是我國(guó)栽培茶樹(shù)最早的地區(qū)，三千多年前的西周初期，就以盛產(chǎn)茶而著稱于世蒙頂山為蜀郡種茶的發(fā)源地，也是我國(guó)名茶的發(fā)祥地峨眉山、青城山、鶴鳴山盛產(chǎn)名茶，并與宗教結(jié)緣，民間流傳著很多名茶的傳說(shuō)仙茶的傳說(shuō)相傳西漢末年，邑人吳氏理真，在蒙頂山即上清峰，栽了七株茶樹(shù)，高不盈尺，不生不滅采制成茶泡飲能治百病，七

在老撾流傳著這樣一個(gè)古老的傳說(shuō)宋太祖趙匡胤發(fā)動(dòng)兵變即位后，老撾突遇百年不遇的暴雨襲擊老撾北部地區(qū)，災(zāi)害尤為嚴(yán)重，難民們絕望的號(hào)啕驚動(dòng)了天上玉帝，讓中國(guó)皇帝趙匡胤派人帶本國(guó)的神樹(shù)古綠即龍井茶去老撾，為人們治瘟鎮(zhèn)痛、驅(qū)邪滅瘴，提振精神此后，還帶去龍井茶苗，插遍當(dāng)?shù)氐某缟骄�嶺此后，龍井茶樹(shù)又一發(fā)十，十發(fā)百，遠(yuǎn)近多畝的

雨花茶因產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺(tái)而得名雨花茶在我國(guó)茶名中實(shí)為罕見(jiàn)，但雨花茶的生產(chǎn)歷史卻十分悠久約在公元四世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京百姓就有飲早茶的習(xí)俗陸羽在茶經(jīng)中記述了廣陵耆老傳的故事說(shuō)的是晉元帝時(shí)，有一個(gè)老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣，百姓都爭(zhēng)先恐后地買她的雨花茶湯來(lái)喝，奇怪的是，這老婦人自一清早叫賣到晚上老婦

我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，茶樹(shù)最早出現(xiàn)于我國(guó)西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹(shù)的原產(chǎn)地在印度，理由是印度有野生茶樹(shù)，而中國(guó)沒(méi)有但他們不知中國(guó)在公元前年左右的爾雅中就提到有野生大茶樹(shù)，而且還有茶樹(shù)王神農(nóng)本草經(jīng)是我國(guó)的第一部藥學(xué)專著，自戰(zhàn)國(guó)時(shí)代寫起，成書(shū)于西漢年間這部書(shū)以傳說(shuō)的形式，搜集自遠(yuǎn)古以來(lái)，勞動(dòng)

三道茶在白族村子，外人如趕上節(jié)期，肯定會(huì)被當(dāng)做貴客受到款待白族是一個(gè)知禮好客的民族，以三道茶敬客，是一種高尚的禮儀三道茶的形成出于一個(gè)寓有哲理的傳說(shuō)一位老木匠教徒弟多年，臨出師前帶徒弟去蒼山伐樹(shù)鋸板，干了一天活，徒弟口渴難熬，隨手抓了把鮮樹(shù)葉放入口中咀嚼，苦澀得皺眉咂舌師傅說(shuō)要學(xué)好手藝，不先吃苦頭是不行的等把木

洞庭碧螺春是我國(guó)名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外碧螺春始于何時(shí)，名稱由來(lái)，說(shuō)法頗多據(jù)清代野史大觀卷一載洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰嚇煞人香康熙己卯撫臣朱犖購(gòu)此茶以進(jìn)，以其名不雅馴，題之曰碧螺春自地方有司，歲必采辦進(jìn)奉矣又據(jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，碧螺春名稱系他所題

中原大地的飲茶習(xí)俗別具一格，獨(dú)具風(fēng)采中原人們把茶分為細(xì)茶和粗茶細(xì)茶，即從茶樹(shù)上采摘的鮮葉，經(jīng)過(guò)加工制成的茶葉細(xì)茶之中，尤以綠茶和紅茶最受歡迎粗茶，則是采集各種樹(shù)木的葉子、如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等，經(jīng)過(guò)加工后當(dāng)茶喝，人們稱它為粗茶中原人樸實(shí)厚道，熱情誠(chéng)懇，民間素來(lái)有喝茶的習(xí)慣，客來(lái)敬茶自然是待客之禮，喝茶名目繁

茶葉、咖啡和可可，是舉世公認(rèn)的三大最佳飲料中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是世界上發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用茶葉最早的國(guó)家中國(guó)勞動(dòng)人民在栽培、應(yīng)用、加工茶葉方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)中國(guó)的茶葉一向以品質(zhì)優(yōu)良、種類繁多著稱于世現(xiàn)在世界上各產(chǎn)茶國(guó)家，都直接或間接從中國(guó)引種過(guò)茶樹(shù)或茶籽因此，各國(guó)現(xiàn)代語(yǔ)中的茶字，都是由中國(guó)茶字的廣東音或廈門音音譯而成的茶

宋朝大詩(shī)人楊萬(wàn)里一生嗜茶如命楊萬(wàn)里有一首武陵春詞，在詞中小序中他說(shuō)老夫茗飲小過(guò)，遂得氣疾，詞中又說(shuō)舊賜龍團(tuán)新作祟，頻啜得中寒瘦骨如柴痛又酸，兒信問(wèn)平安由于嗜茶，茗飲小過(guò)，頻啜得中寒，弄得人瘦骨如柴，但他仍不愿與茶一刀兩斷，他在另一首詩(shī)中說(shuō)老夫七碗病未能，一啜猶堪坐秋夕雖病不絕，只是少喝點(diǎn)罷了此外，楊萬(wàn)里由于夜里

黃山位于安徽省南部，是著名的游覽勝地，而且群山之中所產(chǎn)名茶黃山毛峰，品質(zhì)優(yōu)異講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說(shuō)呢明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開(kāi)元帶書(shū)僮來(lái)黃山春游，迷了路，遇到一位斜挎竹簍的老和尚，便借宿于寺院中長(zhǎng)老泡茶敬客時(shí)，知縣細(xì)看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，沸水沖泡下去，只看熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈

據(jù)說(shuō)烏龍茶最早發(fā)源于福建省安溪縣傳說(shuō)，很早以前，安溪的深山里，住著一位獵人，名叫胡良有一天，他偶然發(fā)現(xiàn)一座山上長(zhǎng)著一叢叢小樹(shù)，枝葉墨綠蔥蘢，便隨手摘下一枝，放在背簍中遮蓋獵物，翻山越嶺，直到太陽(yáng)快下山才回到家中回家后點(diǎn)火燒水，山風(fēng)吹過(guò)，忽聞得一陣清香，接著收拾獵物時(shí)，發(fā)現(xiàn)清香來(lái)自背簍中的那枝樹(shù)葉胡良試著摘下幾片

據(jù)說(shuō)臺(tái)灣烏龍茶是一位叫林鳳池的臺(tái)灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺(tái)灣種植而發(fā)展起來(lái)的林鳳池祖籍福建，是一個(gè)有志氣的青年一年，他聽(tīng)說(shuō)福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒(méi)路費(fèi)，怎能去呢鄉(xiāng)親們得知此事后，都紛紛捐助給林鳳池湊路費(fèi)臨行時(shí)，鄉(xiāng)親們對(duì)他說(shuō)你到了福建，可要向咱祖家的鄉(xiāng)親們問(wèn)好呀，說(shuō)咱們臺(tái)灣鄉(xiāng)親十分懷念他們還交

信陽(yáng)的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽茶經(jīng)和唐代李肇國(guó)史補(bǔ)中把義陽(yáng)茶列為當(dāng)時(shí)的名茶宋朝，在寧史食貨志和宋徽宗趙佶大觀茶論中把信陽(yáng)茶列為名茶元朝，據(jù)元代馬端臨文獻(xiàn)通考載光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)等名茶明朝，對(duì)名茶方面的記載很少清朝，茶葉生產(chǎn)得到迅速恢復(fù)清朝中期是河南省茶葉生產(chǎn)又一個(gè)迅速發(fā)展時(shí)期，制茶技術(shù)逐漸精湛，制茶質(zhì)

茶作為中國(guó)的傳統(tǒng)飲料，深受人們的喜愛(ài)那么茶究竟含有哪些物質(zhì)，為什么有多種功效呢科學(xué)家已經(jīng)在茶中發(fā)現(xiàn)了多種化學(xué)成分其中有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及各種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，其他還有藥理價(jià)值的咖啡堿、茶多酚、茶多糖以及芳香油類和氟化物眾多的茶寶中，數(shù)咖啡堿、茶多酚和茶多糖三寶功效最為突出第一寶，咖啡堿，又叫茶素、

中國(guó)是茶葉大國(guó)，其中的一個(gè)表現(xiàn)就是茶的品種特別多現(xiàn)在全國(guó)能夠叫出名的茶葉就有一千多種在這些林林總總的茶葉中，不少是名氣很大的如果要給它們排一下座次，不同的人會(huì)排出不同的名單來(lái)，以下僅羅列一種說(shuō)法西湖龍井龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為獅、龍、云、虎四個(gè)品

一、茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值經(jīng)過(guò)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物種左右有些是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，對(duì)人體有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有些是對(duì)人體有保健和藥用價(jià)值的成分如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素茶葉中含有多種維生素按照其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素其中水

一、紅茶飲法從使用的茶具來(lái)分，分為兩種一種是杯飲法，一種是壺飲法各類工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等，大多采用杯飲法各類紅碎茶及紅茶片、紅茶末等，為使沖泡過(guò)的茶葉與茶湯分離，便于飲用，習(xí)慣采用于壺飲法從茶湯中是否添加其他調(diào)味品來(lái)劃分，又可分為清飲法和調(diào)飲法兩種多數(shù)地方飲紅茶采用清飲法，不在茶中添加其他調(diào)

夏天，茶是人們喜歡的飲品，不過(guò)醫(yī)學(xué)專家提醒喝茶需辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用，否則極易傷身中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶常見(jiàn)的茶葉主要分為綠茶、清茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍、紅茶、黑茶普洱茶等幾大類這

達(dá)爾文的物種起源論認(rèn)為，某種植物變異最多的地方，就是這種植物起源的中心地帶據(jù)此理論，專家認(rèn)為，中國(guó)思茅是世界茶源從現(xiàn)有的科學(xué)資料來(lái)看，中國(guó)思茅是目前世界上發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)活化石最多最集中的地域從最古老的第三紀(jì)寬葉木蘭茶樹(shù)始祖化石，到世界上至今存活樹(shù)齡最老的野生古茶樹(shù)，以及眾多的野生型、過(guò)渡型、栽培型古茶樹(shù)活化石物證，在

飲茶是一種民俗文化，曹雪芹用生花妙筆，把茶文化凝聚在紅樓夢(mèng)之中，展示了茶文化的風(fēng)采神韻和豐富多彩的名茶品目，給億萬(wàn)讀者打開(kāi)了一扇認(rèn)識(shí)中國(guó)古代名茶的窗口在洋洋大觀的紅樓夢(mèng)里，描寫到的名茶不少，恰似一份清代貢茶錄有暹羅泰國(guó)舊稱進(jìn)貢的暹羅茶，有產(chǎn)于福建福州的茉莉花茶和福建建安的團(tuán)餅茶鳳髓，有清代地方官吏向皇室進(jìn)貢的普

明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋出生于安徽鳳陽(yáng)的農(nóng)家，自幼清貧元、至正四年春，淮河兩岸瘟疫流行，父母兄弟相繼喪生，十七歲的朱元璋為了生計(jì)，入皇覺(jué)寺削發(fā)為僧，后又云游四方，廣識(shí)天下至正十二年朱元璋隨郭子興起兵反元，后自立一軍，至正十五年率部南渡，直抵馬鞍山，次年攻下南京至正十七年朱元璋率部西進(jìn)，沿青通河攻取青陽(yáng)，駐兵城南修養(yǎng)生

在川黔鎖鑰的桐梓縣，有太白李子?xùn)|山茶的頌揚(yáng)太白李子產(chǎn)于桐梓新站鎮(zhèn)，它個(gè)大、色鮮，飲譽(yù)省內(nèi)外，加工成李餞，還飄洋過(guò)海而東山茶，也不示弱，傳說(shuō)它在明朝為貢茶，民間有詩(shī)吟誦它三月里來(lái)好風(fēng)光，東山春茶滿城鄉(xiāng)，市人買得春常在，一年四季留芬芳說(shuō)到東山貢茶，還有一個(gè)小故事東山茶入宮初期遭冷遇，其采制工藝較之其他貢茶差，在色澤

如果你到廣東的茶樓去品茶，只要你坐定，服務(wù)員便會(huì)前來(lái)征詢你喜歡喝何種茶，然后給你沖泡，并彬彬有禮地給在座所有人斟上一杯，請(qǐng)你品飲當(dāng)飲完這壺茶水，需要服務(wù)員前來(lái)續(xù)水時(shí)，你無(wú)需呼喚服務(wù)員，只需將茶壺蓋揭起，放置在壺口與把手之間的位置上，使茶壺口呈半揭半蓋狀，服務(wù)員見(jiàn)狀，立馬會(huì)前來(lái)續(xù)水斟茶這就是廣東三大茶俗之一的揭蓋

福建省安溪縣所產(chǎn)的烏龍茶中，數(shù)鐵觀音最為出名，這種名茶美如觀音重如鐵，味醇香濃，深受國(guó)內(nèi)外茶客的喜愛(ài)對(duì)這種茶樹(shù)的由來(lái)，安溪民間流傳著這樣一個(gè)故事相傳，清乾隆年間，安溪西坪上堯鄉(xiāng)松林頭村，有一位老茶農(nóng)叫魏飲，制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十多年來(lái)，從不間斷，可見(jiàn)禮佛之誠(chéng)一夜，魏飲夢(mèng)見(jiàn)在山崖上有一株

在唐代以前，茶葉的利用、飲用，開(kāi)始是生煮羹飲或曬于收藏，而后多以搗葉作成餅茶，或是蒸葉搗碎制成團(tuán)茶，因此在唐代以前已出現(xiàn)曬干散茶和團(tuán)餅茶唐代之初，蒸青團(tuán)茶已成為主要茶類，也有曬干的葉茶類似現(xiàn)代的白茶唐陸羽所著茶經(jīng)六之飲中稱飲有確粗茶、散茶、末茶、餅茶者可見(jiàn)當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)四種茶葉，但按現(xiàn)代的制茶科學(xué)來(lái)認(rèn)識(shí)，這四種茶均

某公司又在廉價(jià)了，去買了二兩好茶葉，每?jī)裳蠖�角開(kāi)首泡了一壺，怕它冷得快，用棉襖包起來(lái)，卻不料鄭重其事的來(lái)喝的時(shí)候，味道竟和我一向喝著的粗茶差不多，顏色也很重濁我知道這是自己錯(cuò)誤了，喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉但這是須在靜坐無(wú)為的時(shí)候的，當(dāng)我正寫著吃教的中途，

根據(jù)實(shí)驗(yàn)証明茶中含有咖啡因，但飲茶卻對(duì)減肥，健美有奇妙的功效茲舉下例茶的療效供各位做參考茶的種類療效玫瑰花茶美化皮膚，舒解神經(jīng)，適女性，小孩飲用薰衣草茶去疤美容，舒解神經(jīng)，適女性，小孩飲用鈴典減肥，健身，適女性，小孩飲用卡蒙米羅預(yù)防感冒，適女性，小孩飲用洛神花茶降血壓菊花茶降火，利尿莎波力味道重，調(diào)整消化系統(tǒng)，

新茶忌急飲人們都有喜歡購(gòu)買飲用新茶的習(xí)慣新茶上市的時(shí)候是茶場(chǎng)和茶商們忙碌、進(jìn)賬的好時(shí)光但是有人研究告誡人們，新茶不要飲用的過(guò)多過(guò)急原因有二第一新茶的茶香還沒(méi)有到最好的時(shí)候茶中的有一部分方向物質(zhì)在經(jīng)過(guò)一段時(shí)光的放置以后才品味得出來(lái)第二是新茶有較多的副作用，對(duì)人體的健康不利、忌飲濃茶解酒喝酒大醉以后，有人常用濃茶

掌頂黃芽蒙頂茶是蒙山所產(chǎn)名稱的總稱年代初期以生產(chǎn)黃芽為主稱蒙頂黃芽，近來(lái)以甘露等為多，但蒙頂黃牙仍有生產(chǎn)，為黃茶類優(yōu)茶中之責(zé)任珍品蒙頂黃芽的品質(zhì)特點(diǎn)是外形扁直，滋味醇回甘葉底全芽，嫩黃勻齊為蒙山茶中的極品竹筒香茶竹筒得茶是云南省特有的歷史名茶，因茶葉具有竹筒香味而得名又加其原料細(xì)嫩，被雅稱為姑娘茶，拉枯族語(yǔ)叫瓦

古人飲茶，注重一個(gè)品字品茶，不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意生活在現(xiàn)今社會(huì)的人們，工作繁忙，很少有古人的閑情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，消除疲勞，滌煩益思，振奮精神茶道一詞可簡(jiǎn)單地解釋為茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序提起茶道，普遍認(rèn)為

一、心臟茶有松弛冠動(dòng)脈、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能使心臟指數(shù)、脈搏指數(shù)和血液的氧氣消耗指數(shù)等得到明顯提高常飲茶可以降低心血管疾病的發(fā)病二、腸胃古時(shí)人們就就懂得用茶來(lái)治療細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎等胃疾病這是由于茶中的茶多酚和咖啡堿使構(gòu)成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，使細(xì)菌死亡，起到保護(hù)胃腸黏膜的作用茶湯進(jìn)入腸道后，能使緊張興奮的腸

孔子雖然是個(gè)圣人，可以稱呼勞動(dòng)者為小人佛教雖然至理至悟，可也鄙視勞動(dòng)生產(chǎn)者曾經(jīng)古印度還未有佛教之前，便已在古印度原始宗教的光環(huán)下，一部份苦行似的人物以采食熱帶果子為生，行則破衣?tīng)�衫，食則只求果腹，相比中國(guó)，與那些渭水釣魚(yú)的隱士何其相似，一面超脫于凡塵，一面不求物欲，不求顯達(dá)，而卻懷天道之思，頓悟人生，感惻百味，

徘徊龍井上，云氣起晴晝澄公愛(ài)客至，取水挹幽竇坐我?guī)E葡下，余香不聞嗅但見(jiàn)瓢中清，翠影落碧峟烹煎黃金不取雨谷后同來(lái)二三子，三咽不忍咳這首詩(shī)對(duì)于愛(ài)茶之人來(lái)說(shuō)，也許并不陌生，這就是歷史上龍井茶作為茶名的首次出現(xiàn)元代年間，元四大家之一的虞集晚年寓居杭州，一次在游龍井時(shí)，嘗到龍井泉水烹的龍井新茶，驚嘆不已，于是作下本文開(kāi)頭