教材分析

這篇課文主要介紹了中國飲茶的歷史和茶文化的形成和發(fā)展。課文圍繞中國茶先介紹了中國人從神農(nóng)嘗百草的時(shí)代就開始飲茶，這說明中國茶的歷史悠久；接著介紹到了唐代，茶開始形成一種文化，不但影響東亞一些國家，而且對(duì)漢語史也表現(xiàn)出了相應(yīng)的影響力；然后介紹了茶在民間普及以后對(duì)中國的語言生活的影響；最后，寫茶葉輸出的歷史以及“茶”字譯音不同的原因。

相關(guān)資料

茶的藥用歷史與價(jià)值

茶作為藥用在我國已有二千七百多年歷史。東漢的《神農(nóng)本草》、唐代陳藏器的《本草拾遺》、明代顧元慶《茶譜》等史書，均詳細(xì)記載了茶葉的藥用功效。《中國茶經(jīng)》中記載茶葉藥理功效有24例。日本僧人榮西禪師在《吃茶養(yǎng)生記》中將茶葉列為保健飲料�，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。可見茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。正如宋代歐陽修《茶歌》贊頌的：“論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻�！辈枞~具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。具體作用價(jià)值有：延緩衰老。 抑制心血管疾病。 預(yù)防和抗癌。 預(yù)防和治療輻射傷害。 抑制和抵抗病毒菌。 美容護(hù)膚。 醒腦提神。 利尿解乏。 降脂助消化。 護(hù)齒明目。

教學(xué)目標(biāo)

1.認(rèn)識(shí)9個(gè)生字，會(huì)寫5個(gè)字。

2.正確、流利地朗讀課文。

3.感受中國茶及茶文化的悠久歷史，樹立民族自信心和自豪感。

教學(xué)建議

（一）教學(xué)準(zhǔn)備

布置學(xué)生查閱相關(guān)資料，了解中國茶的有關(guān)知識(shí)。

（二）教學(xué)過程

1.識(shí)字與寫字

本課要求認(rèn)識(shí)的生字中，“醋”“溯”是平舌音，“撰”是翹舌音，要把字音讀準(zhǔn)；“誼”字讀“yì”，不讀“yí”，這個(gè)字的讀音要注意強(qiáng)調(diào)？本課要求會(huì)寫的字中，“歷”與“厲”字形相近容易混淆，要注意區(qū)別；“醋”是“酉字旁”，書寫時(shí)不要寫成“西”字；“聘”右半部分是上下結(jié)構(gòu)，上半部分是“由”字，下半部分的“豎折折鉤”不能寫出頭。在寫字的過程中，要強(qiáng)調(diào)把字寫得正確而且美觀。

2.朗讀指導(dǎo)

結(jié)合本課的特點(diǎn)，朗讀重點(diǎn)應(yīng)關(guān)注讀得正確、流利。課文中單字的詞和雙字的詞語并列出現(xiàn)的情況較多，朗讀的時(shí)候要指導(dǎo)學(xué)生掌握好朗讀的速度和停頓，做到讀得流暢、連貫。

3.閱讀教學(xué)

閱讀本課時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生從以下兩個(gè)方面入手：

（1）認(rèn)識(shí)課文敘述順序，了解課文內(nèi)容。這篇課文主要是介紹了中國飲茶的歷史和茶文化的形成和發(fā)展。閱讀這篇課文的時(shí)候，要結(jié)合“思考與交流”中第1題，首先理出課文敘述的順序，知道課文圍繞“中國茶”敘述了中國人從神農(nóng)嘗百草的時(shí)代開始飲茶，到了唐代初步形成茶文化，后來茶在民間普及，并影響中國的語言生活，以及茶葉輸出的歷史和“茶”字的譯音不同的原因等幾方面的內(nèi)容。

（2）結(jié)合具體事例來感受文章所表達(dá)的思想感情。這篇課文通過中國茶悠久的歷史和文化的介紹，弘揚(yáng)了中華民族燦爛的飲食文化，在引導(dǎo)學(xué)生閱讀時(shí)，要結(jié)合具體的事例受到這種民族自信心和自豪感的教育。

以下詞語供理解課文時(shí)參考：

青睞：比喻喜愛或重視。

雅趣：高雅的情趣。

開山：比喻首創(chuàng)學(xué)術(shù)技藝的某一派別。

不可或缺：不能有所短缺。或，稍微。

經(jīng)典之作：指?jìng)鹘y(tǒng)的具有權(quán)威性的著作。

潛心研習(xí)：用心專一而深入地研究學(xué)習(xí)。

深情厚誼：深厚的情誼。

4.活動(dòng)提示

（1）思考與交流

“默讀課文，想一想，圍繞中國茶，課文講了哪些方面的內(nèi)容？”這個(gè)練習(xí)是要求學(xué)生對(duì)課文的敘述順序和主要內(nèi)容進(jìn)行思考的練習(xí)，完成這個(gè)練習(xí)的時(shí)候，一定要求學(xué)生帶著問題默讀，在默讀的過程中思考。還要引導(dǎo)學(xué)生用恰當(dāng)?shù)�，�?jiǎn)潔的語言概括出自己思考的內(nèi)容。先安排小組交流再安排全班交流，要結(jié)合閱讀教學(xué)來完成。

“為什么說中國茶的歷史是悠久的，影響是深遠(yuǎn)的？從課文中找出恰當(dāng)?shù)氖吕齺碚f明�！边@個(gè)練習(xí)主要關(guān)注的是中國茶的歷史和影響，也可以說是關(guān)注文章所要表達(dá)的主題。細(xì)讀課文，從中國開始飲茶的時(shí)間、形成茶文化的時(shí)間和對(duì)東亞一些國家的影響、在民間普及的時(shí)間和對(duì)中國語言生活的影響，茶業(yè)輸出等內(nèi)容都可以說明中國茶的歷史是悠久的，影響是深遠(yuǎn)的。

“在文中找出與茶有關(guān)的詞語寫下來，說一說從中你能感悟到什么�！边@道題是開放性的題，文中與茶有關(guān)詞語很多，“茶道”“茶藝”“飲茶”“送茶”“禮茶”“請(qǐng)茶”等詞語都是與茶有關(guān)的詞語，還有“龍井”“祁紅”“碧螺春”等也是與茶有關(guān)的詞語，引導(dǎo)學(xué)生說說自己從這些詞語中感悟到什么的時(shí)候，可以引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容來說，也可以結(jié)合自己對(duì)中國茶的了解來談，要尊重學(xué)生的個(gè)人感受，還要引導(dǎo)學(xué)生從中國茶中感受到的驕傲與自豪，樹立民族自豪感和自信心。

（2）拓展與運(yùn)用

這里安排的是一次根據(jù)材料重組文章的訓(xùn)練。提供的資料是不同的國家與地區(qū)飲茶的習(xí)慣和做法，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)資料寫文章的時(shí)候，要注意以下幾個(gè)方面的問題：根據(jù)材料整理成小文章，不能完全等同于縮寫。所以，不是簡(jiǎn)單地縮寫。 整理成的小文章可以有所側(cè)重，比如，有的是重點(diǎn)介紹飲茶的習(xí)慣，有的重點(diǎn)介紹飲茶的方法，有的是重點(diǎn)介紹飲茶的習(xí)俗，這樣，整理出來的小文章雖然短小，但是內(nèi)容具體，各有側(cè)重。 整理文章提供的材料是相同的，但整理出來的文章應(yīng)該是各有特色的，不要全班統(tǒng)一成一個(gè)思路，一種模式，寫出來的文章一個(gè)樣子。

（3）積累

共安排8個(gè)詞語，是為了鞏固本課要求會(huì)寫的字安排的。教師在指導(dǎo)學(xué)生寫詞語的時(shí)候，要注意強(qiáng)調(diào)書寫正確，美觀。

5.課時(shí)安排：建議3課時(shí)。

教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題與解決對(duì)策

茶是學(xué)生十分熟悉的，作為世界上三大飲品之一，是足以讓國人自豪的。但是，由于孩子們年齡的原因，由于茶水略有苦味的原因，所以，學(xué)生對(duì)茶的認(rèn)識(shí)會(huì)受到局限，甚至?xí)�認(rèn)為它不好喝而缺少好感。這些往往會(huì)影響學(xué)生對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。這樣，就需要學(xué)生在課前查閱資料，教師要安排時(shí)間適當(dāng)交流，使學(xué)生對(duì)茶有所了解，建立起對(duì)茶的親近感。