中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶圣陸羽《茶經(jīng)》說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄��！辈瑁�作為一種特殊的文化載體，其文化含義已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了茶本身的色、香、味、形的物質(zhì)表現(xiàn)形式。茶與人文精神的結(jié)合，滲透著精神內(nèi)容和深刻的意蘊(yùn)，并能產(chǎn)生教化功能和社會(huì)文化現(xiàn)象，茶文化是中華民族優(yōu)秀文化中的一朵奇葩。

《碧螺春》一文選自蘇教版語(yǔ)文第十二冊(cè)，這是一篇筆調(diào)清新、文情并茂的美文，它在茶文化與語(yǔ)言文字之間架起了橋梁。在文章中，作者描繪了久負(fù)盛名的碧螺春名字的由來(lái)以及采摘、制作和品嘗的情景，表達(dá)了作者對(duì)碧螺春的喜愛(ài)和對(duì)勤勞、聰明的勞動(dòng)人民的熱愛(ài)之情。字里行間，情景交融，茶香四溢。濃濃的茶文化撲面而至，讀來(lái)如詩(shī)如畫，讓人不忍釋卷。這樣的文章給予我們的無(wú)疑是一種藝術(shù)的享受。而如何在課堂教學(xué)中有效地運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，以產(chǎn)生更多的吸引力、更強(qiáng)烈的感召力、更濃厚的誘導(dǎo)力，將學(xué)生帶入引人入勝的情景，感受到茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，是我們重點(diǎn)探討的課題。

一、運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段,創(chuàng)設(shè)茶意濃濃的文化氛圍

1、借助音樂(lè)創(chuàng)設(shè)情境

文章是以“言”表“情”的，語(yǔ)言文字是情感的載體。學(xué)生對(duì)語(yǔ)言文字要有準(zhǔn)確的感受與領(lǐng)悟，就必須處于一個(gè)特定的審美環(huán)境中，這樣才能主動(dòng)地以審美的態(tài)度感知與把握對(duì)象。為了讓學(xué)生盡快地走進(jìn)茶鄉(xiāng)，沉浸于濃郁的茶文化氛圍，教師借助音樂(lè)引導(dǎo)學(xué)生一遍又一遍地接觸課文的語(yǔ)言，點(diǎn)引學(xué)生“披文入情”、“切己體察”、“潛心會(huì)文”，大大激發(fā)了學(xué)生誦讀的情趣。而在不同時(shí)段選取不同類型的音樂(lè)則起到了不同的效果。

如在誦讀品茶這一段時(shí)，教師給學(xué)生配上的是起伏跌宕的“高山流水”，行云般的節(jié)奏與文中的語(yǔ)言相得益彰，學(xué)生在古韻幽聲中腦海中似乎浮現(xiàn)了這樣的畫面：夕陽(yáng)西下，明月初升，三五好友擇幽靜之所，取一套青花陶瓷茶具，沏茶小憩，品茗欣賞。這樣想著，他們?cè)谧x書的過(guò)程中心里也不由地樂(lè)陶陶了，品茶的韻味不知不覺(jué)地就流露了出來(lái)。而在誦讀采茶這一段時(shí)，一段婉轉(zhuǎn)、悠揚(yáng)的采茶曲讓學(xué)生身臨其境，不需要教師的任何語(yǔ)言做鋪墊，似乎有一只神奇的手將他們引到了翠綠欲滴的茶園，耳畔傳來(lái)了采茶姑娘那種銀鈴般的歡笑聲，在這一審美化的課堂教學(xué)情境里他們讀得認(rèn)真，讀得投入，也讀出了采茶姑娘輕松愉悅的心情。這一環(huán)節(jié)的設(shè)置同時(shí)也為后面的教學(xué)作好鋪墊和銜接。在教學(xué)中，音樂(lè)所起的作用不容忽視。教師借助音樂(lè)這一手段使學(xué)生在多次反復(fù)有效地誦讀中讀出了“形”（語(yǔ)言文字所描繪的形象）、讀出了“味”（語(yǔ)言文字的內(nèi)涵、精髓）、也讀出了“情”（語(yǔ)言文字蘊(yùn)含的情感）。

2、借助圖片錦上添花

課堂上，圖片的運(yùn)用能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感官參與學(xué)習(xí)，將生動(dòng)的語(yǔ)言文字描述變成更加形象、豐富、立體的畫面，發(fā)展了學(xué)生的聯(lián)想和想象。在《碧螺春》這一課中，教師選用了大量樸質(zhì)清新的畫面，如翠綠欲滴的茶園、生機(jī)盎然的采茶圖、充滿生活氣息的民間風(fēng)俗畫卷，還有古樸雅致的亭臺(tái)樓閣等等。有道是“入境始生情”，這些畫面豐富了學(xué)生的認(rèn)識(shí),將學(xué)生帶入了特定的審美意境，從而能夠產(chǎn)生情感共鳴。

如在學(xué)習(xí)“采茶”這一節(jié)時(shí)，教師指名三位學(xué)生朗讀這一小節(jié)，不作任何評(píng)價(jià)，其他學(xué)生則閉上眼睛盡情地想象采茶的畫面。接下來(lái)，教師鼓勵(lì)學(xué)生真情流露，各自說(shuō)說(shuō)自己的感受。有的學(xué)生說(shuō)，聽(tīng)了這一節(jié)，我真的陶醉在美麗的采茶景色中，采茶姑娘個(gè)個(gè)心靈手巧，茶園因?yàn)橛辛怂齻兏�加生機(jī)勃勃。有的學(xué)生說(shuō)“嘹亮的雞叫”、“披著晨霧、踏著朝霞”都是我們平時(shí)很少見(jiàn)到的景象，寫得真美！還有的學(xué)生說(shuō)，聽(tīng)完這一節(jié)，在我的腦海中浮現(xiàn)了這樣一幅畫：天空微明，太陽(yáng)從東邊緩緩升起，向湖山灑下萬(wàn)道金光。遠(yuǎn)處傳來(lái)銀鈴般的歡笑聲，采茶姑娘三五成群來(lái)到茶樹(shù)叢中。林間彌漫著香味，一切都是那么平和寧?kù)o。在學(xué)生由課文中的語(yǔ)言文字生發(fā)了各種聯(lián)想之后，教師在電腦屏幕上出示一幅采茶姑娘在茶園中采茶的畫面，學(xué)生通過(guò)欣賞綠意盎然的茶園圖片感受到江南春光的無(wú)限美好，也體會(huì)到采茶姑娘的勤勞與心靈手巧，由意景之美領(lǐng)略到語(yǔ)言文字的美，從而將這幅美麗動(dòng)人的畫面讀得聲情并茂，有滋有味。

再如，在理解“在清香的碧螺春茶湯里,我看到了江南明媚的春光”這一詩(shī)句蘊(yùn)含的情愫時(shí)，學(xué)生的思路比較局限，教師出示了一幅明媚春光圖，鼓勵(lì)學(xué)生從圖片發(fā)散開(kāi)去,暢所欲言，從多角度、多方位地說(shuō)出自己的聯(lián)想，圖片的適時(shí)運(yùn)用激發(fā)了學(xué)生的想象，他們有的想到了白居易寫的膾炙人口的《憶江南》，有的想到了江南姑娘們?nèi)缢�的心靈，有的想到了在這清新爽人的碧螺春茶湯里凝聚著采茶人、焙茶手的辛勤勞作，而這些感受無(wú)疑是對(duì)這一句詩(shī)的最好詮釋.。

3、借助視頻感知體悟

有道是“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，然而由于生活經(jīng)驗(yàn)、場(chǎng)所所限，學(xué)生在結(jié)合語(yǔ)言文字體會(huì)焙茶手嫻熟的技藝時(shí)生成了各種各樣的問(wèn)題，有的學(xué)生對(duì)“忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓”、“揉捻、搓團(tuán)”等詞語(yǔ)不太理解，有的學(xué)生想知道焙茶手是如何叉開(kāi)五指在嫩葉中不住地翻拌的？這時(shí)，教師播放的一段有關(guān)焙茶的錄像替代了抽象的講解，它以直觀、富于動(dòng)感的畫面再現(xiàn)了學(xué)生日常生活中不容易看到的情景，錄像細(xì)致地分解了“揉、搓、捺、抓”四個(gè)動(dòng)作，完整地詮釋了焙茶的整個(gè)過(guò)程�？赐赇浵褚院螅瑢W(xué)生甚至能夠?qū)W著焙茶手的樣子自豪地做出焙茶的動(dòng)作。此時(shí)此刻,他們更能體會(huì)焙茶的辛勞,也更能讀出對(duì)焙茶手由衷的敬意。

再如，在學(xué)習(xí)“品茶”這一節(jié)時(shí)，教師準(zhǔn)備了開(kāi)水和茶具，請(qǐng)一位學(xué)生上臺(tái)來(lái)演示沏茶的方法。當(dāng)學(xué)生按照傳統(tǒng)的習(xí)慣將茶葉放入杯中，再倒入開(kāi)水時(shí)，教師沒(méi)有當(dāng)即指出來(lái)，而是讓他們看了一段完整的沏茶的錄像，讓他們知道沏茶也是很有講究的，“取一套青花陶瓷茶具，倒上七八十度的溫開(kāi)水，然后分別放入一小撮碧螺春茶”，從而掌握了科學(xué)的沏茶方法。

二、運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段,在合作學(xué)習(xí)中沐浴茶文化的芬芳

《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間對(duì)話的過(guò)程”。顯然，“對(duì)話”就意味著平等交流，意味著合作與探究。合作學(xué)習(xí)是《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》所倡導(dǎo)的新的學(xué)習(xí)方式之一。在教學(xué)中，教師試圖借助現(xiàn)代化的教學(xué)手段，采用合作學(xué)習(xí)的新型學(xué)習(xí)方式。在了解了課文的大致內(nèi)容以后，電腦屏幕上出現(xiàn)了采茶組、焙茶組、品茶組三組話題，每一組都分配了不同的學(xué)習(xí)任務(wù)。如采茶組的任務(wù)是：讀，邊讀邊在腦海中浮現(xiàn)出采茶的畫面；品，在書的空白處寫下自己的點(diǎn)滴感受；再次有感情地朗讀。焙茶組的任務(wù)是：默讀，思考焙茶經(jīng)歷幾個(gè)過(guò)程；找出描寫焙茶過(guò)程的句子讀一讀；讀出你心目中的焙茶手形象。品茶組的任務(wù)是：朗讀課文第六節(jié)，知道沏茶的方法；聯(lián)系生活實(shí)際，說(shuō)說(shuō)自己品茶時(shí)的感受；有感情地朗讀第六節(jié)。

學(xué)生可以根據(jù)自己的喜好選擇感興趣的話題，他們有的聊采茶，有的聊焙茶，有的聊品茶，并以六人小組的形式圍坐在一起。教室里隨即響起了輕柔的古箏樂(lè)曲，學(xué)生的情緒也變得活潑輕快起來(lái)，他們?cè)谳p松愉快的氛圍中無(wú)拘無(wú)束地對(duì)課文進(jìn)行“讀、品、悟”，時(shí)而潛心會(huì)文，時(shí)而交流碰撞，時(shí)而品味推敲，時(shí)而展示自我，品茶組的同學(xué)甚至舉起茶杯走下位來(lái)小聲交流著自己的感受，他們沉浸在課文所描述的情感氛圍中，享受著茶文化帶來(lái)的溫馨，也享受著語(yǔ)言文字帶來(lái)的美感。

三、運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段,在開(kāi)放的課堂中鑒賞茶文化的絢麗奇葩

歷經(jīng)千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月，中國(guó)的茶文化愈加豐富多彩,異彩紛呈。然而囿于篇幅教時(shí),一篇課文不可能包羅萬(wàn)象,學(xué)生對(duì)茶文化的感受也不能點(diǎn)到即止,因此，教師有必要將教學(xué)的觸角伸向更廣闊的空間，讓學(xué)生把學(xué)習(xí)之根扎在廣袤知識(shí)土壤中。借助現(xiàn)代化教學(xué)手段可以打破傳統(tǒng)教學(xué)中教師的個(gè)體性和封閉性，為學(xué)生提供了廣闊空間和多種可能，使個(gè)性化學(xué)習(xí)成為現(xiàn)實(shí)。

1、課前廣集資料

課前，教師讓學(xué)生打開(kāi)電腦在各個(gè)網(wǎng)站上搜集到了關(guān)于中國(guó)茶文化的一些資料，什么《中國(guó)茶》、《中國(guó)茶葉博物館》、《中華茶文化》……打印出來(lái)的內(nèi)容應(yīng)有盡有，真可稱得上是個(gè)茶文化的天地！有的學(xué)生從網(wǎng)上搜索了有關(guān)碧螺春的有類資料，整理了厚厚的一本專輯。此外，還有的學(xué)生從報(bào)紙上收集有關(guān)茶的文章，比如《喝茶的經(jīng)歷》，《我的茶事》，《京城白領(lǐng)愛(ài)綠茶》，《又到新春品茶時(shí)》……共有十多篇。同時(shí)，教師還組織學(xué)生結(jié)成不同的課題小組，選擇大家感興趣的內(nèi)容開(kāi)展了相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)。適值玄武湖正在舉辦一次全國(guó)的炒茶手比賽，有的學(xué)生和父母親身去感受了一回。還有的學(xué)生專門走訪了茶莊，詳細(xì)地了解茶葉的分類、保管等有關(guān)的知識(shí)。

2、課后拓展外延

在教學(xué)最后，教師為學(xué)生提供了一系列有關(guān)“茶文化”的網(wǎng)頁(yè)，讓學(xué)生感受到我國(guó)的茶文化是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的，也是一言難盡的，從而打通了課堂的壁壘，極大地拓展了語(yǔ)文學(xué)習(xí)的外延。學(xué)生可以上網(wǎng)瀏覽這些網(wǎng)頁(yè)的相關(guān)內(nèi)容，還可以根據(jù)自己的喜好自主、自助地從事學(xué)習(xí)活動(dòng), 如讀一讀清麗多姿多的茶詩(shī)、茶詞、茶曲,寫一寫有關(guān)茶文化的研究報(bào)告,在典籍文獻(xiàn)中追隨茶文化漫長(zhǎng)的歷史足跡,體會(huì)其特有的清淡、高潔而雋永的文化意蘊(yùn)。對(duì)課堂上所學(xué)到的內(nèi)容進(jìn)行必要的補(bǔ)充和延伸，使自己的語(yǔ)文學(xué)習(xí)更自主、更深刻、更靈活、更快樂(lè)。

漫長(zhǎng)的歷史積淀使中國(guó)的茶文化格外深沉和凝重。我們憑借教材,立足于課堂,對(duì)中國(guó)的茶文化作邈遠(yuǎn)的追索，不僅是為了憑吊，不僅是為了懷古，更是為了今天和未來(lái)。教師在備課中因“課”制宜，運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，讓語(yǔ)文課堂洋溢著濃濃的茶文化氛圍，學(xué)生在主動(dòng)積極的思維和情感活動(dòng)中，在領(lǐng)悟語(yǔ)言文字的過(guò)程中逐漸去感受茶文化博大精深的內(nèi)涵，對(duì)他們語(yǔ)文素養(yǎng)和人格情操的影響是積極有效的，這也體現(xiàn)了課程改革的新的價(jià)值。