【教材分析】

漢字是世界上最富有詩(shī)意的文字，它凝聚了先人的靈氣、悟性和智慧，是蘊(yùn)藏著中華民族獨(dú)特審美性格的精靈。這些美麗而富有魅力的文字，使人產(chǎn)生了無(wú)窮無(wú)盡的聯(lián)想。而本課是以“火”字家族為主的看圖識(shí)字。課文選取了與烹調(diào)有關(guān)的一些詞語(yǔ)，并配有相關(guān)的圖片和語(yǔ)句，圖片便于學(xué)生直觀地了解這些詞語(yǔ)的意思，語(yǔ)句加深學(xué)生對(duì)生字的理解。而且這一課把這十種烹調(diào)方法進(jìn)行了分類，“火”字旁的為一類，“四點(diǎn)底”的為一類，這樣便于學(xué)生歸類學(xué)習(xí)和識(shí)記生字。本課的重點(diǎn)應(yīng)該放在識(shí)記字形上。

【學(xué)情分析】

對(duì)于三年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，識(shí)字仍然是教學(xué)的重要任務(wù)之一。所以，在教學(xué)中教師應(yīng)注意創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的識(shí)字興趣，讓他們?cè)诰唧w的情境中來(lái)學(xué)習(xí)。同時(shí)，應(yīng)教給學(xué)生識(shí)字的方法，加深他們對(duì)生字的認(rèn)識(shí)。小學(xué)三年級(jí)學(xué)生很少做家務(wù)，特別對(duì)一些烹調(diào)方法更是一無(wú)所知。所以，課文中提到的烹調(diào)方法學(xué)生理解起來(lái)可能會(huì)有困難，為此可以在教學(xué)之前讓學(xué)生向家長(zhǎng)了解一些烹調(diào)的方法，讓學(xué)生在獲得實(shí)踐體會(huì)后，再學(xué)課文容易理解。

【設(shè)計(jì)理念】

《語(yǔ)文課程理念》中指出：識(shí)字教學(xué)要將兒童熟悉的語(yǔ)言因素作為主要材料，同時(shí)充分利用兒童的生活經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用多種形象直觀的教學(xué)手段，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情景。在教學(xué)中，教師要充分利用各種有效的教學(xué)手段，通過(guò)一系列富有趣味性的識(shí)字方法，來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們?cè)谳p松、愉悅、和諧的氛圍中學(xué)習(xí)。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、知識(shí)與技能目標(biāo)：

（1）認(rèn)識(shí)13個(gè)生字，會(huì)寫10個(gè)生字，掌握多音字“調(diào)”。

（2）了解“火”和“四點(diǎn)底”所表示的意思。

（3）了解10種烹調(diào)方法。

2、過(guò)程與方法目標(biāo)：

發(fā)現(xiàn)生字規(guī)律，能根據(jù)形聲字的規(guī)律識(shí)記生字。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：

（1）幫助學(xué)生養(yǎng)成在生活中識(shí)字的習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生對(duì)漢字的熱愛(ài)。

（2）了解中華美食文化，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)的思想感情。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

識(shí)記字形。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

生字詞卡片，圖片，向父母了解一些烹調(diào)方法。

【教學(xué)過(guò)程】

一、創(chuàng)情景，趣導(dǎo)入。

師：同學(xué)們，我們每天都能吃到香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜，所以，大家才能長(zhǎng)得這樣健壯可愛(ài)。那你還記得昨天老師布置的作業(yè)：向家長(zhǎng)請(qǐng)教烹調(diào)的方法吧？誰(shuí)能介紹一下？（找3～5名學(xué)生回答。）

師：同學(xué)們作業(yè)完成得不錯(cuò)。其實(shí)，我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，烹調(diào)技藝精湛，美食世界聞名。今天我們就一起走進(jìn)漢字家園2，去了解一些烹調(diào)的方法。而且，今天要學(xué)習(xí)的生字中還藏著一個(gè)小秘密，等著大家去發(fā)現(xiàn)呢！

二、看圖片，初識(shí)字。

1、學(xué)生打開(kāi)書，借助書中圖片初步認(rèn)識(shí)對(duì)應(yīng)的漢字。

2、圈出生字，借助拼音大聲讀一讀

3、小組學(xué)習(xí)生字。

要求：讀準(zhǔn)字音，記住字形。

三、找規(guī)律，巧識(shí)記。

師：同學(xué)們，通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)你發(fā)現(xiàn)這些生字中藏著的秘密了嗎？（一組生字是“火”字旁，一組生字是“四點(diǎn)底”旁的。）

1、學(xué)習(xí)第一組“火”字旁的字。

（1）出示生字卡片，學(xué)生有哪個(gè)各種方式認(rèn)讀。

注意“炒、炸”是翹舌音，“炸”是多音字。

（2）學(xué)生交流記憶生字方法。

重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生找出生字的共同點(diǎn)，用形聲字的方法來(lái)記憶生字。

（3）朗讀書中句子，鞏固識(shí)字。

了解字義，鞏固所學(xué)的字詞。

（4）根據(jù)句子，相機(jī)學(xué)習(xí)“糕、脆、碗”。

注意“脆”是平舌音。

（5）指導(dǎo)書寫。

引導(dǎo)學(xué)生觀察寫“火”字旁，注意左窄又寬。

重點(diǎn)指導(dǎo)“烤”字不要多橫。

2、學(xué)習(xí)第二組“四點(diǎn)底”旁的字

（1）出示生字卡片，學(xué)生用各種方式認(rèn)讀。

注意“蒸、煮”是翹舌音。

（2）學(xué)生交流記憶生字方法。

重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生找出生字的共同點(diǎn)，用形聲字的方法來(lái)記憶生字。

（3）朗讀書中句子，鞏固識(shí)字。

了解字義，鞏固所學(xué)的字詞。

（4）根據(jù)句子，相機(jī)學(xué)習(xí)“調(diào)、藝、制”。

注意“制”是翹舌音�！罢{(diào)”是多音字。

（5）指導(dǎo)書寫。

引導(dǎo)學(xué)生觀察寫“四點(diǎn)底”旁，注意四點(diǎn)底在虛宮格中的位置，注意“熏”的筆順，“烹”不要多橫，“蒸”不要少橫。

3、游戲鞏固識(shí)字

看圖片說(shuō)生字、擴(kuò)詞、說(shuō)句子。

四、善擴(kuò)展，拓思維。

1、我的發(fā)現(xiàn)。

通過(guò)學(xué)習(xí)本課的生字，你發(fā)現(xiàn)“火”字旁的字一般表示什么意思？“四點(diǎn)底”的字又表示什么意思？（帶“火字旁”的字一般表示與火有關(guān)，如：燒、烤、炒等。帶“四點(diǎn)底”的字一般表示兩個(gè)意思，一個(gè)意思與火有關(guān)，如：煮、蒸、煎、熬等；另一個(gè)意思表示尾巴，如：燕、魚(yú)等。）

2、你還能說(shuō)出幾個(gè)帶“火”字旁和“四點(diǎn)底”旁的字嗎？

五、作業(yè)設(shè)計(jì)

學(xué)了這么多烹調(diào)方法，你一定迫不及待的想露一手吧？今天放學(xué)回家用我們學(xué)習(xí)的烹調(diào)方法和家長(zhǎng)學(xué)做一道菜，并把做菜的經(jīng)過(guò)以日記的形式記下來(lái)。

板書設(shè)計(jì)：

2、漢字家園2

“火” 字 旁：炒、炸、烙、烤、燉

“四點(diǎn)底”的字：煎、煮、烹、蒸、熏