太空中所有的物品都失去了重量，變得可以隨處飛揚，好像空氣一樣。這樣，宇航員就不能像地球上那樣可以隨時取食，輕松地嚼咽，不然就會因食物不能下咽而卡在食道中間，危及生命。因此，科學(xué)家在研制宇宙飛船的同時，也研究制造太空食品。

經(jīng)過許多次的太空實踐，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，太空食品要求營養(yǎng)豐富、衛(wèi)生、進食方便。

現(xiàn)在供宇航員食用的食品，種類繁多，不僅有新鮮的面包、水果、巧克力，也有裝在太空食品盒里的炒菜、肉丸等，還有番茄醬等調(diào)味品。這些食品大多是高度濃縮的、流質(zhì)狀的。所以，宇航員的進食方式與在地球上的不同。吃飯時，只要“飄游”到廚房內(nèi)，向食品盒注入一定的水，進行加熱，然后就可以像擠牙膏似的把食物擠進嘴里美餐一頓。當然，如果要吃花生米類硬顆粒狀食物，那就不能直接往嘴里送，否則會塞到鼻孔里。比較穩(wěn)妥的辦法是讓花生米在空中漂著，然后張大嘴去捕捉。

因為太空食品具有進食量少、發(fā)熱量高、營養(yǎng)極其豐富的特點，所以日本首先研制了這種常用太空食品，供地球上使用。新開發(fā)的常用太空食品有兩種。一種是流質(zhì)的，叫“營養(yǎng)補液”，專供醫(yī)院病人用。進食時用一根１厘米直徑的細管通入胃里，直接給食，比靜脈點滴的效果還好。另一種是固體的“高濃縮營養(yǎng)膠囊”。這種外形像膠囊的太空食品，可以根據(jù)不同人的需要制造。這種太空食品現(xiàn)在主要供病人、康復(fù)期的患者、偏食的幼兒、飲食不規(guī)律的體弱者以及營養(yǎng)不足的運動員用，將來會成為人類最方便、營養(yǎng)價值最高的食品。