吆喝向來是商販爭(zhēng)取婦孺的利器，同樣的東西，倘若吆喝得有味，吆喝得討喜，便會(huì)有好生意。如此說來，吆喝本發(fā)端于生活的無奈，那些悠長(zhǎng)響亮的叫賣只為著手中的冰糖葫蘆串兒、小金魚兒、烤白薯可以多找到些買家。然而，吆喝之所以成為檢索老北京記憶的關(guān)鍵詞，自然還有更多的精神維系與情感內(nèi)涵。恰如老舍先生《四世同堂》里所表現(xiàn)的那樣，生活的困窘不足以折殺老北京的達(dá)觀與幽默，艱難時(shí)世里的堅(jiān)忍與自嘲更彌足珍貴。

京城的吆喝不但獨(dú)有韻味，而且買賣人殷勤誠(chéng)懇的態(tài)度更是透著股讓人熨帖的熱乎勁兒。

“哎蘿卜賽梨咧辣了換呃──賣蘿卜的哎這就過去您�！�

當(dāng)著買家的面，把這水蘿卜切開，給，您嘗嘗，甜得您滿意，您就高高興興拿走。要是趕上辣的，二話不說，再來一個(gè)，直到您點(diǎn)頭稱好，這么著，我掙錢掙得也塌實(shí)。生意也做成了，好人緣也結(jié)下了。

平直而毫無變化的吆喝在老北京并不多見，懂行的叫賣者非常講究技巧。老藝人臧鴻自有切身體會(huì)：“吆喝，既要有規(guī)矩又要有藝術(shù)性，瞎喊不行。在大宅門前吆喝，要拖長(zhǎng)聲，既讓三四層院子里的太太小姐聽見，又要透出優(yōu)雅，不能野腔野調(diào)地招人煩；在鬧市上吆喝，講究音短、甜脆、響亮，讓人聽起來干凈利落，一聽就想買。早些年，北京城南城北的吆喝都不一樣，好像是兩個(gè)派系。就拿賣冰糖葫蘆的來說，東南城的吆喝出來干倔；西北城大宅院多，小販的吆喝優(yōu)雅深沉；在王府井附近吆喝的，多是小伙子，甜脆響亮�！�

“哎仨大一條啊倆大一條啊

您別拿我們當(dāng)賣黃瓜的呃

我們是賣大小呃小金魚兒來呦呃。”

類似的吆喝實(shí)在讓人忍俊不禁，叫賣者會(huì)逗樂兒、會(huì)耍寶，孩子們也跟學(xué)得快。有的人家還將買賣人請(qǐng)至家中，閑談幾句，喝口大碗茶。鄰家嬸子抱著孩子過來串門，買賣人更是將手里的撥浪鼓搖得倍兒響，逗引孩子。

簇?fù)碇�，嘻鬧著，買賣人的吆喝與身影漸行漸遠(yuǎn)。

四合院逐漸為林立的高樓代替，胡同口變成了停車場(chǎng)，垂直高度的生存成了城市的主導(dǎo)，京味的吆喝聲也很難再走進(jìn)現(xiàn)代人的耳膜，只在零星廟會(huì)的時(shí)候聽得幾分真切。而各類休閑店門口，我們看到更多的是精神抖擻的小姑娘和小伙子們?cè)趧疟�的流行音樂里一邊擊掌，一邊高聲招徠顧客。這是現(xiàn)代的吆喝。這是脫離了京味并可以復(fù)制的吆喝，這是更為時(shí)尚和直接的吆喝。

別誤會(huì)，我不是厚古薄今。

只是，冷漠獨(dú)立的鋼筋水泥里，沒有京味吆喝的空間是否有些孤寂？

四合院。

胡同口。

忽聽得一聲：“磨剪子嘞──搶菜刀喂──”

“鎮(zhèn)金閨”上五塊鐵板也跟著起勁。

老爺子閑坐在庭院里，眼微閉，手搖一把大蒲扇，不時(shí)端起近旁的茶壺，對(duì)嘴喝上一口。

孩子們已經(jīng)坐不住了，他們知道，還會(huì)有更多的吆喝從家門口經(jīng)過，保不齊有什么可心的玩意兒和吃食。

女人則返身進(jìn)屋，尋找那些銹鈍的家什，只預(yù)備給磨刀、磨剪子的人修理，好多用些時(shí)日。

這，也許是北平人家的一個(gè)司空見慣的場(chǎng)景，也許是如我一般的年輕人想象中的老北京的日常。當(dāng)一種事物變得似有還無的時(shí)候，只有回憶才能清楚地逼近它，比如京城的吆喝。

聲音采樣：

１、咧嘿吆甜葡萄咧

這是郎家園兒的嘎嘎棗兒嘞買棗唄要先嘗哎

老虎眼罩甜酸哎

先嘗后買

２、哎烤白薯哇熱乎呃

３、哎大糖葫蘆兒呵

哎扛串兒

哎小朋友扛串兒

大糖葫蘆兒呵

４、買點(diǎn)熟咸螺螄吧真正兒五香的

大人吃了清眼的小孩兒吃了磨肌的