時至今日，我已是第五次回內地探親。由于長時間身寄臺灣島，每當我回到故鄉(xiāng)，總想再嘗嘗年少時吃過的家鄉(xiāng)菜，這也算是一種情結吧。前幾年回來，都是在暮秋，或者初冬。這次回大陸，我特意選在美景如畫的春天，這樣既可以觀賞祖國美麗的湖光山色，又可以到家鄉(xiāng)去踏青掃墓祭祖。加上現(xiàn)在人們生活豐裕，美食佳肴隨處都有，所以我在臺灣動身之前突然興起一定要吃兒時吃過的菜肴的念頭，以前有些菜肴不是有錢買不到，就是已經無人會做得地道，所以都未有過奢望與期盼。

動身前，我和朋友們開玩笑說，這次回去，我很想吃幾樣小菜，如八寶辣醬、清爆鱔（shàn）背、黃魚羹（gēng）、咸菜豆瓣湯、醬汁肉、炒螺螄、青蠶豆，等等。沒想到到家之后，在頭一個星期里就嘗到了這些菜。原來是我的朋友事先通風報信，早將我的饞念通過長途電話傳過去了。而回味這些菜肴，無論是家里做的，還是到餐館吃的，都未能吃出當年的味道�；蛟S我對當年味道的回憶有些模糊了？但其中的一道清炒小螺螄，印象卻特別深刻，真是回味無窮，隨時想起還會饞涎欲滴。

這道菜，并不是上得了臺面的大菜，只是河浜（bāng）里不起眼的小螺螄。燒煮方法也很簡單：先把螺螄的尾巴剪掉，洗凈，然后在油鍋里放入蔥、姜（jiāng）翻炒，加酒、醬油、糖翻幾下，再放些水煮熟就行了。但其味鮮美無比，吃了還想吃。這次回到上海家中，吃的第一道菜就是炒螺螄，滿滿一大碗，全家人圍著吃得津津有味。突然，小侄女發(fā)言了，她說：“臺灣同胞回祖國大陸怎么喜歡吃這種‘低級菜’？”這一說，把大家逗得大笑。

我對家鄉(xiāng)的螺螄情有獨鐘，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃（wèi）口外，還另有一種情懷。記得年少時，父親行醫(yī)，每天很晚才回家吃飯。這時候，大家都吃過飯了，飯桌上總是只有他一個人。他喜歡吃小螺螄，配上二兩黃酒，一個人吃得有滋有味。我常常一面做功課，一面陪父親。父親見我陪在他身邊，就想了一個謎語讓我猜：“尖底酒缸平的蓋，中間一盆好小菜�！蔽乙徊戮褪锹菸�，父親聽了便哈哈大笑。為了獎勵我，他總是有意無意地剝一點給我吃。父親喜歡吃小螺螄，給我留下深刻的印象。所以，在以后的歲月里，我也同樣愛吃，我全盤接受了他老人家“遺傳”的鄉(xiāng)情。這第五次返鄉(xiāng)探親，我從清明節(jié)前，一直吃到節(jié)后。

小小螺螄令人魂牽夢縈（yíng），吃到它，就想起了大陸，想起了家鄉(xiāng)……

1．作者說，“我對家鄉(xiāng)的螺螄情有獨鐘，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，還另有一種情懷�！蹦隳苷f一說這是一種什么樣的情懷嗎？

2．這篇課文記敘的事情有在大陸的，有在臺灣的；記敘的時間有現(xiàn)在的，有過去的。作者用了許多關聯(lián)詞語巧妙地把它們連接起來，使文章既緊湊又充分抒發(fā)了情懷。把這些詞語畫出來，再讀一讀這些句子，體會關聯(lián)詞語的作用。

3．有感情地朗讀課文。

認 羹 姜 胃 縈

寫 炒 灣 暮 墓 裕 肴 饞 姜 津 胃 侄 遺