阿爾薩斯的酒之路婉蜒５０余公里，大部分葡萄園都散布在弗日（Voses）山脈向陽的坡地上，攀山越嶺，橫跨深谷。在油綠的葡萄園之間矗立著一座座保留完整的中世紀小村莊。俯瞰平原，在藍天與松林的襯托下，裝點出法國最優(yōu)美的葡萄園風光。

隔著萊茵河的對岸就是德國，１８７１年法國戰(zhàn)敗后，阿爾薩斯連同洛林的一部分曾割讓給德國，直到１９１８年才重歸法國。這片法國東北部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不論人文或地理環(huán)境都與

對岸相近。首府斯特拉斯堡是歐洲議會的所在地，亦以卓越的猶太人社區(qū)和新教社區(qū)而聞名，有別于法國天主教區(qū)域的人文傳統(tǒng)。音樂也是這座城市的驕傲，從６月間的“古典音樂節(jié)”當代作品為特色的“９月音樂節(jié)”，音樂會似乎從不停歇。萊茵河與弗日山脈之間的阿爾薩斯平原綴滿風景如畫的村莊，阿爾薩斯的葡萄酒帶便由它們連綴起來。從狹窄的平原望去，弗日山脈形成一道藍色的條帶，那嵌于山下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，籠罩在陽光下的葡萄園所呈現(xiàn)的淡綠色之中。

阿爾薩斯寧靜、花團錦簇的村落，有一種令人遐想的精致：用木材搭建的多面形的屋頂，凸肚窗、拱道、削角門框都飾以酒農(nóng)的剪刀或鐵匠的馬鞍、桶匠的木糙、面包師的椒鹽卷餅，往日歲月的安詳穿過迷人的葡萄園小徑，蔭涼的小酒館，陰暗酒窖浮現(xiàn)而來，既有法國神韻又帶有德國的風采。沿著弗日山脈，建于中世紀的城堡大都只剩下廢墟。斷壁殘垣茫然仁立于古森林，枯枝敗葉般，雄風不再。只有高國王堡（Hant－Koenigsbourg）的紅色屋頂在萬綠叢中十分醒目。這座城堡廢墟在２０世紀初被完整地重建起來，卻象是１５世紀的軍事建筑。

索克維爾幟（Riquewihr）是一座頗大的中古城，位于釀酒區(qū)的中心地帶。這是一座適合健行者的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，完全被圍繞在防御城墻中。鋪石的庭院、小角樓和繁復的木雕，鮮花的陽臺……每一幢房屋似乎都精致和諧。最特別的是，本鎮(zhèn)傳統(tǒng)店鋪的招牌皆為鍛鐵所制。城里有不少酒窖可以參觀，本地出產(chǎn)出色的薏斯琳葡萄酒。凱塞斯堡（Kaysersberg）亦是阿爾薩斯最有魅力的城鎮(zhèn)之一，擁有本區(qū)常見的狹長造型。這里的Schlossberg酒園是阿爾薩斯特等葡萄園中最著名的一個。鶴鳥是阿爾薩斯酒最珍貴的象征，它們在煙囪上筑巢，或在人們特意為它們掛在柱子上的車輪上做窩。但它們的數(shù)且已經(jīng)越來越少。漢拿威（Hunawihr）建有鶴鳥中心，當?shù)亟ㄔ谏綆p上的設防教堂亦十分出名。阿爾薩斯的城堡總是帶有軍事的意味。阿爾薩斯所生產(chǎn)的酒都是法定產(chǎn)區(qū)（AOC）酒，寒冷的氣候適合白葡萄的生長，９４％的葡萄酒均為白酒，多以單一的品種釀造，并且在標簽上會注明所采用的葡萄品種。盛產(chǎn)的酒以薏斯琳（Rlesing）、白比諾（Pinot Blanc）、灰比諾（Pinot Gris）、特濃查曼拿（Gewurztraminer）、密斯嘉（Muscat d’Alsace）、史云拿（Sylvaner）及比諾羅瓦（Pinot Noir）葡萄釀造，均香味濃郁，且?guī)е�水果和鮮花的清新香味。這區(qū)的酒多不帶甜味，而酸味較重，極爽口。薏斯琳以優(yōu)雅細致的均衡感見長，雍容大度，除了花香和水果香味，產(chǎn)自頁巖土質的薏斯琳常會有礦石的味道，是阿爾薩斯名萊，如酸萊配煙熏豬肉或薏斯琳公雞的傳統(tǒng)佐餐酒，搭配奶油醬烹飪的魚，清淡方法烹飪的藍鱒也相當不錯。

灰比諾口感豐盈，可配合較濃重的食物。特濃查曼拿顏色金黃，常帶有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、柳橙等一連串濃郁豐富的醉人濃香，口感圓潤強勁，足堪搭配阿爾薩斯味道刺激的Munster乳酪，也可以當開胃酒，配合鵝肝醬，各種肉醬，熏鮭魚，據(jù)說配合中國菜也不錯。阿爾薩斯種植的葡萄與對岸的德國相同，頸部細長的酒瓶也與德國的近似，但口味卻不大相同，有人說阿爾薩斯葡萄酒是用德國葡萄法國方法釀造的葡萄酒�？茽柆敚–olmar）是阿爾薩斯的葡萄酒中心，矗立在美國紐約的自由女神像的作者就誕生在這里，他的作品在這里的公園中隨處可見。

城鎮(zhèn)之旅

阿爾薩斯的建筑既有法國傳統(tǒng)風范亦富德國小鎮(zhèn)特色。著名的游覽城鎮(zhèn)有斯特拉斯堡（Strasbourg）、科爾馬（Colmar）、牟羅茲（Mul－h(huán)ouse），全都有完善的鐵路和高速公路網(wǎng)絡。

斯特拉斯堡是阿爾薩斯省府，矗立于萊茵河畔，乘船游覽市容是著名觀光項目。“小法國區(qū)” 運河如同，保留著中世紀的蓋頂橋和點綴著老鶴草的木筋耐老房子。城中的斯特拉斯堡教堂，是中世紀的重要遺跡，著名的設計有以雕像作裝飾的三道門口，圓花窗及復雜的石花邊。

科爾馬是阿爾薩斯區(qū)的葡萄酒中心，主要的酒村集中在科爾馬為中心的條狀地帶，科爾馬還是法國第二干燥的城市。干旱是整個阿爾薩斯氣候特征之一。

牟羅茲是阿爾薩斯的南部著名的工業(yè)城和博物館城市。

酒鄉(xiāng)之旅

主要酒村均集中在上萊茵縣即南部產(chǎn)區(qū)，以科爾馬市為中心的南北向條狀地帶。建議參觀１５～１６ 世紀美麗的酒村索克維爾（Riruewihr）。

凱塞斯堡（kayserberg）酒村的Schlossberg酒園是阿爾薩斯特等葡萄園中最著名的一個。

St－Hipolyte村的中世紀城堡高國王堡(Haute Koenigsbourg)，可眺望阿爾薩斯秀麗的葡萄園景觀。

阿爾薩斯最南邊的一片特等葡萄園Rangen，１２世紀由教會創(chuàng)建，出產(chǎn)的白酒以受到前來朝圣的修士以及蒙田等文人的贊頌而走紅。