在新疆流傳著這樣一句話：沒有到喀什、伊里，等于沒有到新疆；同樣，沒有去吐魯番品嘗吐魯番的葡萄，也是一大遺憾。在吐魯番，迷人的葡萄溝是游人必去之地。

葡萄溝位于吐魯番市東北１０公里的地方。從吐魯番市出發(fā)，行車半小時，便到了素有“火洲桃花園”之稱的葡萄溝。葡萄溝實際上是一條南北長約７公里、東西寬約２公里的峽谷，因盛產(chǎn)葡萄而聞名。葡萄溝的兩側(cè)山坡上，由于干旱缺水，除稀稀拉拉長有幾棵零星的揚樹外，幾乎寸草不生�？善咸褱蟽�(nèi)卻別有洞天。仗著終日流淌著從天山上融化的雪水，溝內(nèi)綠樹成蔭，葡萄架成片，潺潺流水，風光旖旎，到處郁郁蔥蔥，猶如綠色的海洋。最誘人的還是那掛滿枝頭的葡萄，似遮天的綠云、鋪地的綠毯，綠得純潔而耀眼，綠得滴翠而迷人。

這里主要種植無核白葡萄，還有馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、日加干、瑣瑣等幾十個品種。其果實呈球形、卵形、橢園形等，有的葡萄晶瑩如珍珠，有的鮮艷似瑪腦，而有的綠若翡翠，還有的潔白象水晶，使人眼花繚亂。深綠的、黑紅的、黃白的、絳紫的、淺褐的，那五光十色、翠綠欲滴的鮮葡萄，令人垂涎不止。尤其是這里生產(chǎn)的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美，營養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱。在連成片的葡萄架下，為方便慕名而來的游人，修建了數(shù)條葡萄長廊，與普通公園大不相同的是，長廊兩側(cè)和小亭四周，全都是葡萄架。長廊盡頭的碑石上，“葡萄溝”三個鮮紅的大字與蔥郁的葡萄藤架相映成趣。游人在長廊的石條凳上納涼、休息，令人垂涎欲滴的串串葡萄伸手可得。只要你花上兩元錢，葡萄的主人會給你一個大盤子，任你隨意采摘；也可以品嘗主人早已采摘好并事先浸泡在天山雪水中的葡萄。

我和同行的小吳，坐在小石凳上，請漂亮的“阿依古里”端上一盤來。我小心翼翼地將一個“無核白”放入嘴里，輕輕咬了一口，頓覺甘洌爽口，酣暢淋漓；再咬一口，沁人心脾，心曠神怡，旅途中的疲倦、炎熱蕩然無存�！巴纯�、痛快，再來一盤�！毙�吳邊吃邊贊不絕口。“無核白”、“馬奶子”不愧為葡萄中的精品，皮薄肉嫩、酥脆多汁、甜而不膩。我們二人一直吃到肚皮鼓鼓方才罷休。如果你以為葡萄溝只有葡萄，那就錯了。在溝的兩側(cè)層層梯田里，點綴著桃樹、梨樹、蘋果樹、杏樹、石溜樹等各種果樹。據(jù)古籍記載，葡萄溝種植葡萄瓜果已有千年以上的歷史。

現(xiàn)今，當?shù)爻浞掷�用豐富的瓜果資源，生產(chǎn)葡萄干、葡萄酒、葡萄罐頭等各種產(chǎn)品，形成了以葡萄為主的果品基地。據(jù)有關(guān)部門檢測，葡萄溝的葡萄含糖量高達２０～２４％，居世界之冠。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達６０％，被人們視為葡萄中的珍品。