因為竹子有冬筍和春筍之分。冬筍長在竹子的地下莖上，外面包著尖硬的筍殼。到了春天，溫度上升，筍殼里的芽向上生長，就變成春筍。春筍生長需要很多水分。雨水一大，春筍的芽喝足了水，便從土里拱出地面，很快就長高了。