《揚(yáng)州茶館》教學(xué)參考 揚(yáng)州最著名的是茶館，早上去下午去都是滿滿的揚(yáng)州茶館吃的花樣最多坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個(gè)黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類又有炒白果的，在擔(dān)子上鐵鍋里爆著白果，一片鏟子的聲音得先告訴他，才給你炒炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香還有賣五香

碧螺春是一種馳名中外的高級(jí)綠茶，以江蘇無錫太湖中的東、西洞庭山出產(chǎn)的為最佳每年谷雨前三、四天是采摘碧螺春的最好時(shí)節(jié)，因?yàn)檫@時(shí)茶樹的嫩芽剛好伸出第一片嫩葉上等的碧螺春，茶尖呈螺旋狀，邊緣上一層均勻的細(xì)白絨毛，泡在杯中一小會(huì)兒，就舒展成完整的一芽一葉，湯色碧綠清爽，香氣四溢，經(jīng)久不散碧螺春味道醇厚，卻又不失淡雅和純

邊茶應(yīng)運(yùn)崛起與有著同樣久遠(yuǎn)歷史的云南普洱茶相比，雅安南路邊茶藏茶目前在很大程度上，仍是一個(gè)鮮為人知的陌生名字要全面了解我市邊茶史，就不得不提及我市本土作家，對(duì)雅安南路邊茶有著精深研究的楊紹淮在今年月日日我市承辦的南路邊茶藏茶傳承與發(fā)展高峰論壇上，楊紹淮曾撰文論述雅安南路邊茶的史學(xué)地位與價(jià)值經(jīng)過大量史料考證和整理

朱自清字佩弦，原名自華，號(hào)秋實(shí)，祖籍浙江紹興，生于江蘇東�，F(xiàn)代作家、學(xué)者、民主戰(zhàn)士曾留學(xué)英國，是文學(xué)研究會(huì)成員，長期在清華大學(xué)任教，從事創(chuàng)作與學(xué)術(shù)研究，最后成為一名堅(jiān)強(qiáng)的民主戰(zhàn)士其著作共種，約萬字散文名篇背影、春、綠、荷塘月色、威尼斯被選入教材

蒙山出仙茶，無獨(dú)有偶，安徽六安產(chǎn)神茶此茶叫六安瓜片，產(chǎn)于皖西的大別山區(qū)，六安、金寨、霍山三縣其中品質(zhì)最優(yōu)的是金寨齊云山蝙蝠洞所產(chǎn)，故又名道地瓜片相傳，很久以前，金寨麻埠鎮(zhèn)有個(gè)農(nóng)民叫胡林，在齊云山一帶替人炒制茶葉一天，他采茶，來到一處懸崖石壁前，那兒古木縱橫，人跡罕至忽然他發(fā)現(xiàn)幾株茶權(quán)，茶葉蔥翠欲滴，極為鮮嫩，芽

磚茶是因?yàn)樵谄渫獍�裝紙的后面，用藍(lán)墨水印上了的號(hào)碼而得名的像這樣印上編號(hào)的，是過去從未曾有過，后來也少看到卻有茶商仿著這樣的印編號(hào)，而胡亂在一般磚茶上也印號(hào)碼，如或，以藉著編號(hào)的廣告效應(yīng)，推銷其茶品而牟利代號(hào)的涵義是，年勐海茶廠，第號(hào)茶配的配方其實(shí)在一般茶廠的研究部門，每研究出一種新的原料配方，便按照年份、配方

自古以來，四川是我國最早種植茶樹的地區(qū)之一，三千多年前的西周初期，四川就以盛產(chǎn)茶葉而聞名于世四川從明代起開始制作花茶，成都人則喜歡喝茉莉花茶，而龍泉驛區(qū)大面鋪的茉莉花茶尤為有名，今天龍泉龍門陣跟大家擺擺流傳于大面鋪的茉莉花茶故事相傳在古時(shí)龍泉驛東山一帶，從大面鋪到海螺寺遍栽茉莉花入夏，縱橫幾十里都是一片郁郁蔥蔥

不少人知道有竹葉青酒，但知道竹葉青茶的人為數(shù)就不多了竹葉青是采自峨眉山的明前茶，其外形潤且緊細(xì)均整，扁平光滑，呈竹葉型，一旗一槍，煞是精致，茶湯黃綠明亮，帶栗香，滋味鮮醇高爽，經(jīng)久耐泡那么，其茶名是怎樣得來呢這里還有一段鮮為人知的故事?lián)��?bào)道，年陳毅陪周總理出訪亞非后，忙里偷閑，與喬冠華、黃鎮(zhèn)等同志度假峨眉山在萬

浙江產(chǎn)茶有史料可稽考始于漢代唐時(shí)，浙江茶葉不論是產(chǎn)品種類，還是加工制作，或是運(yùn)銷貿(mào)易，以及品飲藝術(shù)，都已相當(dāng)發(fā)達(dá)據(jù)唐朝陸羽茶經(jīng)八之出所記，浙江已有州縣產(chǎn)茶，與現(xiàn)今全省有個(gè)市縣產(chǎn)茶相較，其時(shí)已基本形成了茶葉生產(chǎn)分布區(qū)唐時(shí)貢品名茶迭出，據(jù)李肇唐國史補(bǔ)記載，當(dāng)時(shí)全國貢品名茶有品目，其中浙江有湖州顧渚紫筍茶、婺州東白茶

朱自清，原名朱自華，號(hào)實(shí)秋他居長，名自華，弟物華、國華，妹玉華，以華字排行朱自清先生在詩多義一例一文中說又譬如我本名自華，家里給我起個(gè)號(hào)叫實(shí)秋，一面是春華秋實(shí)的意思，一面也因算命的說我五行缺火，所以取個(gè)半邊火的秋字后來于年投考北京大學(xué)，錄取進(jìn)了哲學(xué)系，遂改名自清，字佩弦這次改名，乃為了策勵(lì)自己在困境中不喪志，不

朱自清先生雖然以散文名世，但他后來長時(shí)間在大學(xué)任教，講授詩選以古詩源為教本、歌謠、陶淵明詩、新文學(xué)研究等課程出版有新詩雜話、標(biāo)準(zhǔn)與尺度、詩言志辨、論雅俗共賞、經(jīng)典常談等文藝批評(píng)其學(xué)術(shù)研究著作，有著很深的學(xué)術(shù)造詣這種厚實(shí)的為文積淀，似乎是那一代學(xué)人所共有這種積淀的得來，自然與他們讀書、愛書有大關(guān)聯(lián)朱自清在上中學(xué)時(shí)

朱自清，字佩弦，他的散文中藝術(shù)成就較高的是收入背影、你我諸集里的背影、荷塘月色、溫州和蹤跡之二的綠等抒情散文朱自清的散文不僅以描寫見長，并且還在描寫中達(dá)到情景交融的藝術(shù)境界他的寫景散文在現(xiàn)代文學(xué)的散文創(chuàng)作中占有重要地位，他運(yùn)用白話文描寫景致最具魅力如綠中，就用比喻、對(duì)比等手法，細(xì)膩深切地畫出了梅雨潭瀑布的質(zhì)和色

朱自清故居在今揚(yáng)州城安樂巷號(hào)，大門朝東進(jìn)門北向，有小院一區(qū)，內(nèi)有客房兩間，乃朱自清的住處此宅二道門內(nèi)，有上堂屋三間，下堂屋三間和兩側(cè)廂房，系朱自清的父母及姐妹們的住所而今房屋保護(hù)良好，環(huán)境雅靜，已列為揚(yáng)州市級(jí)文物保護(hù)單位如今，朱自清故居內(nèi)陳列著朱自清曾經(jīng)使用過的部分家具、朱自清著作及一些實(shí)物照片，正屋內(nèi)還有朱自

茶是一種純天然飲品，具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感，尤其是茶葉與食用天然藥材合用，更增強(qiáng)了茶的保健功效藥茶用來防治疾病，特別是對(duì)于病情不過重，病時(shí)長，一時(shí)難以痊愈的慢性病患者來說，不但樂于接受，而且只要堅(jiān)持長期服用，慢慢調(diào)理，必將收到良好的效果對(duì)急性病患者，藥茶不失是一種良好的輔助療法藥茶方劑既然是一種藥，便不能隨便服用

茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德、學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式茶道最早起源于中國中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝封氏聞見記中就有這樣的記載茶道大行，王公朝士無不飲者這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載在唐朝

朱自清原名朱自華，年報(bào)考北大本科，為了勉勵(lì)自己在困境中不喪志、不灰心、保持清白，便取楚辭卜居寧廉潔正直以自清嚴(yán)中自清二字，改名朱自清朱自清在西南聯(lián)大教書時(shí)對(duì)學(xué)生熱情鼓勵(lì)，但并不輕易稱許，往往為一個(gè)問題會(huì)與學(xué)生爭得不可開交他曾風(fēng)趣地對(duì)學(xué)生說你們不易說服我，我也不易說服你們，甚至我連我的太太也說不服，雖然民主的精神

朱自清是現(xiàn)代著名的散文家、詩人、文學(xué)研究家他的散文文筆縝密細(xì)致，娓娓動(dòng)人他的新詩純正清新，直抒胸臆其散文代表作為背影、荷塘月色和槳聲燈影里的秦淮河，這些膾炙人口的名篇，形成了簡明委婉而又綺麗清新的獨(dú)特風(fēng)格，譽(yù)滿文壇朱自清，字佩弦，原名自華，號(hào)秋實(shí)江蘇揚(yáng)州人，祖籍浙江紹興他自幼從父母那里接受啟蒙教育，喜歡吟誦唐宋

著名文學(xué)家朱自清曾經(jīng)專門在一篇談抽煙的文章中寫到再論那吐出的煙，裊裊地繚繞著，也夠你一回兩回地捉摸即使在百忙當(dāng)中也可以讓你輕松一會(huì)兒好些人抽煙為的是有個(gè)伴，譬如說，一個(gè)人單身在北平，和朋友在一塊時(shí)，倒是有說有笑的，回家來空房子冷冷清清，這時(shí)，他可以摸出一支香煙抽起來，借點(diǎn)暖氣黃昏來了，屋子里的東西只剩些輪廓，暫

自古以來，四川就是我國栽培茶樹最早的地區(qū)，三千多年前的西周初期，就以盛產(chǎn)茶而著稱于世蒙頂山為蜀郡種茶的發(fā)源地，也是我國名茶的發(fā)祥地峨眉山、青城山、鶴鳴山盛產(chǎn)名茶，并與宗教結(jié)緣，民間流傳著很多名茶的傳說仙茶的傳說相傳西漢末年，邑人吳氏理真，在蒙頂山即上清峰，栽了七株茶樹，高不盈尺，不生不滅采制成茶泡飲能治百病，七

在老撾流傳著這樣一個(gè)古老的傳說宋太祖趙匡胤發(fā)動(dòng)兵變即位后，老撾突遇百年不遇的暴雨襲擊老撾北部地區(qū)，災(zāi)害尤為嚴(yán)重，難民們絕望的號(hào)啕驚動(dòng)了天上玉帝，讓中國皇帝趙匡胤派人帶本國的神樹古綠即龍井茶去老撾，為人們治瘟鎮(zhèn)痛、驅(qū)邪滅瘴，提振精神此后，還帶去龍井茶苗，插遍當(dāng)?shù)氐某缟骄�嶺此后，龍井茶樹又一發(fā)十，十發(fā)百，遠(yuǎn)近多畝的

雨花茶因產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺(tái)而得名雨花茶在我國茶名中實(shí)為罕見，但雨花茶的生產(chǎn)歷史卻十分悠久約在公元四世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京百姓就有飲早茶的習(xí)俗陸羽在茶經(jīng)中記述了廣陵耆老傳的故事說的是晉元帝時(shí)，有一個(gè)老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣，百姓都爭先恐后地買她的雨花茶湯來喝，奇怪的是，這老婦人自一清早叫賣到晚上老婦

我國是茶樹的原產(chǎn)地，茶樹最早出現(xiàn)于我國西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹的原產(chǎn)地在印度，理由是印度有野生茶樹，而中國沒有但他們不知中國在公元前年左右的爾雅中就提到有野生大茶樹，而且還有茶樹王神農(nóng)本草經(jīng)是我國的第一部藥學(xué)專著，自戰(zhàn)國時(shí)代寫起，成書于西漢年間這部書以傳說的形式，搜集自遠(yuǎn)古以來，勞動(dòng)

三道茶在白族村子，外人如趕上節(jié)期，肯定會(huì)被當(dāng)做貴客受到款待白族是一個(gè)知禮好客的民族，以三道茶敬客，是一種高尚的禮儀三道茶的形成出于一個(gè)寓有哲理的傳說一位老木匠教徒弟多年，臨出師前帶徒弟去蒼山伐樹鋸板，干了一天活，徒弟口渴難熬，隨手抓了把鮮樹葉放入口中咀嚼，苦澀得皺眉咂舌師傅說要學(xué)好手藝，不先吃苦頭是不行的等把木

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外碧螺春始于何時(shí)，名稱由來，說法頗多據(jù)清代野史大觀卷一載洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰嚇煞人香康熙己卯撫臣朱犖購此茶以進(jìn)，以其名不雅馴，題之曰碧螺春自地方有司，歲必采辦進(jìn)奉矣又據(jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，碧螺春名稱系他所題

中原大地的飲茶習(xí)俗別具一格，獨(dú)具風(fēng)采中原人們把茶分為細(xì)茶和粗茶細(xì)茶，即從茶樹上采摘的鮮葉，經(jīng)過加工制成的茶葉細(xì)茶之中，尤以綠茶和紅茶最受歡迎粗茶，則是采集各種樹木的葉子、如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等，經(jīng)過加工后當(dāng)茶喝，人們稱它為粗茶中原人樸實(shí)厚道，熱情誠懇，民間素來有喝茶的習(xí)慣，客來敬茶自然是待客之禮，喝茶名目繁

茶葉、咖啡和可可，是舉世公認(rèn)的三大最佳飲料中國是茶樹的原產(chǎn)地，也是世界上發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用茶葉最早的國家中國勞動(dòng)人民在栽培、應(yīng)用、加工茶葉方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)中國的茶葉一向以品質(zhì)優(yōu)良、種類繁多著稱于世現(xiàn)在世界上各產(chǎn)茶國家，都直接或間接從中國引種過茶樹或茶籽因此，各國現(xiàn)代語中的茶字，都是由中國茶字的廣東音或廈門音音譯而成的茶

宋朝大詩人楊萬里一生嗜茶如命楊萬里有一首武陵春詞，在詞中小序中他說老夫茗飲小過，遂得氣疾，詞中又說舊賜龍團(tuán)新作祟，頻啜得中寒瘦骨如柴痛又酸，兒信問平安由于嗜茶，茗飲小過，頻啜得中寒，弄得人瘦骨如柴，但他仍不愿與茶一刀兩斷，他在另一首詩中說老夫七碗病未能，一啜猶堪坐秋夕雖病不絕，只是少喝點(diǎn)罷了此外，楊萬里由于夜里

黃山位于安徽省南部，是著名的游覽勝地，而且群山之中所產(chǎn)名茶黃山毛峰，品質(zhì)優(yōu)異講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說呢明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書僮來黃山春游，迷了路，遇到一位斜挎竹簍的老和尚，便借宿于寺院中長老泡茶敬客時(shí)，知縣細(xì)看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，沸水沖泡下去，只看熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈

朱自清，原名自華，字佩弦，號(hào)秋實(shí)，生于光緒二十四年十月初九年月日，卒于年月日原籍浙江紹興因三代人定居揚(yáng)州，自己又畢業(yè)于當(dāng)時(shí)設(shè)在揚(yáng)州的江蘇第八中學(xué)高中，且在揚(yáng)州做過教師，故自稱揚(yáng)州人他是現(xiàn)代著名的作家和學(xué)者朱自清祖父朱則余，號(hào)菊坡，本姓余，因承繼朱氏，遂改姓為人謹(jǐn)慎，清光緒年間在江蘇東�？h任承審官多年父親名鴻鈞，

據(jù)說烏龍茶最早發(fā)源于福建省安溪縣傳說，很早以前，安溪的深山里，住著一位獵人，名叫胡良有一天，他偶然發(fā)現(xiàn)一座山上長著一叢叢小樹，枝葉墨綠蔥蘢，便隨手摘下一枝，放在背簍中遮蓋獵物，翻山越嶺，直到太陽快下山才回到家中回家后點(diǎn)火燒水，山風(fēng)吹過，忽聞得一陣清香，接著收拾獵物時(shí)，發(fā)現(xiàn)清香來自背簍中的那枝樹葉胡良試著摘下幾片

據(jù)說臺(tái)灣烏龍茶是一位叫林鳳池的臺(tái)灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺(tái)灣種植而發(fā)展起來的林鳳池祖籍福建，是一個(gè)有志氣的青年一年，他聽說福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒路費(fèi)，怎能去呢鄉(xiāng)親們得知此事后，都紛紛捐助給林鳳池湊路費(fèi)臨行時(shí)，鄉(xiāng)親們對(duì)他說你到了福建，可要向咱祖家的鄉(xiāng)親們問好呀，說咱們臺(tái)灣鄉(xiāng)親十分懷念他們還交

信陽的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽茶經(jīng)和唐代李肇國史補(bǔ)中把義陽茶列為當(dāng)時(shí)的名茶宋朝，在寧史食貨志和宋徽宗趙佶大觀茶論中把信陽茶列為名茶元朝，據(jù)元代馬端臨文獻(xiàn)通考載光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)等名茶明朝，對(duì)名茶方面的記載很少清朝，茶葉生產(chǎn)得到迅速恢復(fù)清朝中期是河南省茶葉生產(chǎn)又一個(gè)迅速發(fā)展時(shí)期，制茶技術(shù)逐漸精湛，制茶質(zhì)

荷塘月色是朱自清獨(dú)處時(shí)的獨(dú)語與其說在觀賞景物，不如說在逼視自己的靈魂深處與其說寫下的是他看到、感覺到的一切，不如說他在構(gòu)造一個(gè)他心中渴望的，超出了平常的自己的另一個(gè)世界一個(gè)與現(xiàn)實(shí)對(duì)立的陌生的藝術(shù)世界在現(xiàn)實(shí)中，人被命定扮演某個(gè)角色，做一定要做的事，說一定要說的話而在這里，什么都可以想，什么都可以不想，什么都可以做

謙，日子真快，一眨眼你已經(jīng)死了三個(gè)年頭了這三年里世事不知變化了多少回，但你未必注意這些個(gè)，我知道你第一惦記的是你幾個(gè)孩子，第二便輪著我孩子和我平分你的世界，你在日如此你死后若還有知，想來還如此的告訴你，我夏天回家來著邁兒長得結(jié)實(shí)極了，比我高一個(gè)頭閏兒父親說是最乖，可是沒有先前胖了采芷和轉(zhuǎn)子都好五兒全家夸她長得好

茶作為中國的傳統(tǒng)飲料，深受人們的喜愛那么茶究竟含有哪些物質(zhì)，為什么有多種功效呢科學(xué)家已經(jīng)在茶中發(fā)現(xiàn)了多種化學(xué)成分其中有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及各種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，其他還有藥理價(jià)值的咖啡堿、茶多酚、茶多糖以及芳香油類和氟化物眾多的茶寶中，數(shù)咖啡堿、茶多酚和茶多糖三寶功效最為突出第一寶，咖啡堿，又叫茶素、

中國是茶葉大國，其中的一個(gè)表現(xiàn)就是茶的品種特別多現(xiàn)在全國能夠叫出名的茶葉就有一千多種在這些林林總總的茶葉中，不少是名氣很大的如果要給它們排一下座次，不同的人會(huì)排出不同的名單來，以下僅羅列一種說法西湖龍井龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為獅、龍、云、虎四個(gè)品

一、茶的營養(yǎng)價(jià)值經(jīng)過分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物種左右有些是人體必需的營養(yǎng)成分如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，對(duì)人體有較高營養(yǎng)價(jià)值有些是對(duì)人體有保健和藥用價(jià)值的成分如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等、飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素茶葉中含有多種維生素按照其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素其中水

一、紅茶飲法從使用的茶具來分，分為兩種一種是杯飲法，一種是壺飲法各類工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等，大多采用杯飲法各類紅碎茶及紅茶片、紅茶末等，為使沖泡過的茶葉與茶湯分離，便于飲用，習(xí)慣采用于壺飲法從茶湯中是否添加其他調(diào)味品來劃分，又可分為清飲法和調(diào)飲法兩種多數(shù)地方飲紅茶采用清飲法，不在茶中添加其他調(diào)

朱自清一身重病，寧可餓死，不領(lǐng)美國的救濟(jì)糧毛澤東選集第卷，第頁我對(duì)這件事特別感到親切、悲憤事隔十幾年了，現(xiàn)在讀到這幾句話，當(dāng)時(shí)情景還歷歷在目所謂救濟(jì)糧是這么一回事年月間，當(dāng)時(shí)國民黨政府的法幣像大江東下一樣，時(shí)時(shí)刻刻在貶值，買一包紙煙要幾萬塊錢教授的薪水月月在漲，但法幣貶值更快，物價(jià)漲得更快，原來生活比較優(yōu)越的教

夏天，茶是人們喜歡的飲品，不過醫(yī)學(xué)專家提醒喝茶需辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用，否則極易傷身中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶常見的茶葉主要分為綠茶、清茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍、紅茶、黑茶普洱茶等幾大類這

達(dá)爾文的物種起源論認(rèn)為，某種植物變異最多的地方，就是這種植物起源的中心地帶據(jù)此理論，專家認(rèn)為，中國思茅是世界茶源從現(xiàn)有的科學(xué)資料來看，中國思茅是目前世界上發(fā)現(xiàn)茶樹活化石最多最集中的地域從最古老的第三紀(jì)寬葉木蘭茶樹始祖化石，到世界上至今存活樹齡最老的野生古茶樹，以及眾多的野生型、過渡型、栽培型古茶樹活化石物證，在

飲茶是一種民俗文化，曹雪芹用生花妙筆，把茶文化凝聚在紅樓夢(mèng)之中，展示了茶文化的風(fēng)采神韻和豐富多彩的名茶品目，給億萬讀者打開了一扇認(rèn)識(shí)中國古代名茶的窗口在洋洋大觀的紅樓夢(mèng)里，描寫到的名茶不少，恰似一份清代貢茶錄有暹羅泰國舊稱進(jìn)貢的暹羅茶，有產(chǎn)于福建福州的茉莉花茶和福建建安的團(tuán)餅茶鳳髓，有清代地方官吏向皇室進(jìn)貢的普

明朝開國皇帝朱元璋出生于安徽鳳陽的農(nóng)家，自幼清貧元、至正四年春，淮河兩岸瘟疫流行，父母兄弟相繼喪生，十七歲的朱元璋為了生計(jì)，入皇覺寺削發(fā)為僧，后又云游四方，廣識(shí)天下至正十二年朱元璋隨郭子興起兵反元，后自立一軍，至正十五年率部南渡，直抵馬鞍山，次年攻下南京至正十七年朱元璋率部西進(jìn)，沿青通河攻取青陽，駐兵城南修養(yǎng)生

在川黔鎖鑰的桐梓縣，有太白李子?xùn)|山茶的頌揚(yáng)太白李子產(chǎn)于桐梓新站鎮(zhèn)，它個(gè)大、色鮮，飲譽(yù)省內(nèi)外，加工成李餞，還飄洋過海而東山茶，也不示弱，傳說它在明朝為貢茶，民間有詩吟誦它三月里來好風(fēng)光，東山春茶滿城鄉(xiāng)，市人買得春常在，一年四季留芬芳說到東山貢茶，還有一個(gè)小故事東山茶入宮初期遭冷遇，其采制工藝較之其他貢茶差，在色澤

如果你到廣東的茶樓去品茶，只要你坐定，服務(wù)員便會(huì)前來征詢你喜歡喝何種茶，然后給你沖泡，并彬彬有禮地給在座所有人斟上一杯，請(qǐng)你品飲當(dāng)飲完這壺茶水，需要服務(wù)員前來續(xù)水時(shí)，你無需呼喚服務(wù)員，只需將茶壺蓋揭起，放置在壺口與把手之間的位置上，使茶壺口呈半揭半蓋狀，服務(wù)員見狀，立馬會(huì)前來續(xù)水斟茶這就是廣東三大茶俗之一的揭蓋

我與父親不相見已二年余了，我最不能忘記的是他的背影那年冬天，祖母死了，父親的差使也交卸了，正是禍不單行的日子，我從北京到徐州，打算跟著父親奔喪回家到徐州見著父親，看見滿院狼藉的東西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼淚父親說，事已如此，不必難過，好在天無絕人之路回家變賣典質(zhì)，父親還了虧空又借錢辦了喪事這些日子，家中光

福建省安溪縣所產(chǎn)的烏龍茶中，數(shù)鐵觀音最為出名，這種名茶美如觀音重如鐵，味醇香濃，深受國內(nèi)外茶客的喜愛對(duì)這種茶樹的由來，安溪民間流傳著這樣一個(gè)故事相傳，清乾隆年間，安溪西坪上堯鄉(xiāng)松林頭村，有一位老茶農(nóng)叫魏飲，制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十多年來，從不間斷，可見禮佛之誠一夜，魏飲夢(mèng)見在山崖上有一株

在唐代以前，茶葉的利用、飲用，開始是生煮羹飲或曬于收藏，而后多以搗葉作成餅茶，或是蒸葉搗碎制成團(tuán)茶，因此在唐代以前已出現(xiàn)曬干散茶和團(tuán)餅茶唐代之初，蒸青團(tuán)茶已成為主要茶類，也有曬干的葉茶類似現(xiàn)代的白茶唐陸羽所著茶經(jīng)六之飲中稱飲有確粗茶、散茶、末茶、餅茶者可見當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)四種茶葉，但按現(xiàn)代的制茶科學(xué)來認(rèn)識(shí)，這四種茶均

某公司又在廉價(jià)了，去買了二兩好茶葉，每兩洋二角開首泡了一壺，怕它冷得快，用棉襖包起來，卻不料鄭重其事的來喝的時(shí)候，味道竟和我一向喝著的粗茶差不多，顏色也很重濁我知道這是自己錯(cuò)誤了，喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉但這是須在靜坐無為的時(shí)候的，當(dāng)我正寫著吃教的中途，

根據(jù)實(shí)驗(yàn)証明茶中含有咖啡因，但飲茶卻對(duì)減肥，健美有奇妙的功效茲舉下例茶的療效供各位做參考茶的種類療效玫瑰花茶美化皮膚，舒解神經(jīng)，適女性，小孩飲用薰衣草茶去疤美容，舒解神經(jīng)，適女性，小孩飲用鈴典減肥，健身，適女性，小孩飲用卡蒙米羅預(yù)防感冒，適女性，小孩飲用洛神花茶降血壓菊花茶降火，利尿莎波力味道重，調(diào)整消化系統(tǒng)，

新茶忌急飲人們都有喜歡購買飲用新茶的習(xí)慣新茶上市的時(shí)候是茶場(chǎng)和茶商們忙碌、進(jìn)賬的好時(shí)光但是有人研究告誡人們，新茶不要飲用的過多過急原因有二第一新茶的茶香還沒有到最好的時(shí)候茶中的有一部分方向物質(zhì)在經(jīng)過一段時(shí)光的放置以后才品味得出來第二是新茶有較多的副作用，對(duì)人體的健康不利、忌飲濃茶解酒喝酒大醉以后，有人常用濃茶

掌頂黃芽蒙頂茶是蒙山所產(chǎn)名稱的總稱年代初期以生產(chǎn)黃芽為主稱蒙頂黃芽，近來以甘露等為多，但蒙頂黃牙仍有生產(chǎn)，為黃茶類優(yōu)茶中之責(zé)任珍品蒙頂黃芽的品質(zhì)特點(diǎn)是外形扁直，滋味醇回甘葉底全芽，嫩黃勻齊為蒙山茶中的極品竹筒香茶竹筒得茶是云南省特有的歷史名茶，因茶葉具有竹筒香味而得名又加其原料細(xì)嫩，被雅稱為姑娘茶，拉枯族語叫瓦

古人飲茶，注重一個(gè)品字品茶，不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意生活在現(xiàn)今社會(huì)的人們，工作繁忙，很少有古人的閑情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，消除疲勞，滌煩益思，振奮精神茶道一詞可簡單地解釋為茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序提起茶道，普遍認(rèn)為

一、心臟茶有松弛冠動(dòng)脈、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能使心臟指數(shù)、脈搏指數(shù)和血液的氧氣消耗指數(shù)等得到明顯提高常飲茶可以降低心血管疾病的發(fā)病二、腸胃古時(shí)人們就就懂得用茶來治療細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎等胃疾病這是由于茶中的茶多酚和咖啡堿使構(gòu)成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，使細(xì)菌死亡，起到保護(hù)胃腸黏膜的作用茶湯進(jìn)入腸道后，能使緊張興奮的腸

孔子雖然是個(gè)圣人，可以稱呼勞動(dòng)者為小人佛教雖然至理至悟，可也鄙視勞動(dòng)生產(chǎn)者曾經(jīng)古印度還未有佛教之前，便已在古印度原始宗教的光環(huán)下，一部份苦行似的人物以采食熱帶果子為生，行則破衣爛衫，食則只求果腹，相比中國，與那些渭水釣魚的隱士何其相似，一面超脫于凡塵，一面不求物欲，不求顯達(dá)，而卻懷天道之思，頓悟人生，感惻百味，

背影之聞名，其實(shí)在平常也不必說絢爛之極歸于平淡，只就是平常，恰如棉布之于綾羅綢葛，柴扉炊煙之于鐘鳴鼎食，自然抹去了為文造情多有的刻意造作之痕按說，這樣的取材細(xì)微、速寫簡易，最難見奧妙，但作者無意雕琢經(jīng)營自己的感受，就讓它吐露又何妨有幾分悲涼寥落，有幾分溫暖惆悵，像是有什么，又像是沒有什么父親蹣跚遠(yuǎn)去了，在父與子

詩人朱自清他是從寫詩起家的，跟聞一多是清華中文系的雙子星座朱自清的父親朱鴻鈞字小坡，是蘇東坡的鐵桿迷在朱自清出生時(shí)，他的父親從東坡的詩句腹有詩書氣自華得到靈感，給新生兒取名自華據(jù)說，朱自清一名是他在上大學(xué)前自己改定的據(jù)說，那是因?yàn)楫?dāng)時(shí)家庭經(jīng)濟(jì)吃緊，他要以清字自勵(lì)清者清賬、清償、清楚也為此，朱小坡又給兒子取了個(gè)號(hào)

徘徊龍井上，云氣起晴晝澄公愛客至，取水挹幽竇坐我?guī)E葡下，余香不聞嗅但見瓢中清，翠影落碧峟烹煎黃金不取雨谷后同來二三子，三咽不忍咳這首詩對(duì)于愛茶之人來說，也許并不陌生，這就是歷史上龍井茶作為茶名的首次出現(xiàn)元代年間，元四大家之一的虞集晚年寓居杭州，一次在游龍井時(shí)，嘗到龍井泉水烹的龍井新茶，驚嘆不已，于是作下本文開頭